餐厅名称：大家号饮食店
消费时间：2014年/5月
地址：新竹县湖口乡民族街125号
电话：03-599-0155
营业时间：06:00-14:30/16:00-19:30(周日公休)
每人平均价位：100元
推荐菜色：粉条(汤)、猪头肉、姜丝大肠
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原文网志好读版：http://ppt.cc/8OTG
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好久没写新竹食记啦~
其实尾鳍每两三个礼拜就会去一次新竹，中午不是去湖口吃粄条，就是到新竹市区城隍庙边觅食。
在湖口，以前都是在中正路一段跟民族街口的面摊吃粄条，随着天气越来越热，在骑楼下的摊位吃得也越发辛苦。
于是某天我们就在附近闲晃，看是否能找间有店面的。正好就让我们在陆桥旁发现这间很多人顶着日头在排队的大家号饮食店。
大家号饮食店主打客家粄条、姜丝大肠、还有猪头肉等切料。
感觉已经调价过，不过还是在可接受范围。
热炒跟小菜切料类有分大中小的价位，需要多少就切多少也不会浪费。
竹筷汤匙跟碗在店里后面需要自取，一旁还有饮料跟杯子自取。
随桌都有的调味料。
大家号除了四人座有五六桌，其余都是大圆桌，随时都要有和别人并桌的准备。
猪头肉跟粉肠(小/各$40)份量很让人满足。
猪头肉软嫩，有点带肥但不会腻，怕吃肥肉的人如我都爱吃。
粉肠处理的没有臭腥味，外皮带Q里头粉嫩好吃。
切料的沾酱都是另外给个小盘装，毕竟有些人不爱沾酱料，也不会因为整个盘底都是酱料弄得小菜很咸。
姜丝大肠(小/$120)吃客家菜必备，姜丝切的根本是姜条吧超大气！大肠多又大块，有嚼劲；味道酸度则够呛，爽度高。
大啖肉之余也来享受清清爽爽的口感，可是叫地瓜叶然后来的是空心菜(时价)，加蒜头清炒，简单有香气。
大家号的粄条($50)较薄，吃起来不会烂烂的，反之有弹性，入口滑嫩顺口。
而且小碗的份量就很大，每次吃完胃都要炸开了！
除了肉丝，汤里还有客家人爱放的红葱头跟韭菜豆芽。怕汤会太油，通常我会把红葱头部分捞起放一旁，留一点红葱头再加些辣椒酱增加汤头的香气。
门边料理桌上堆得满满的就是猪头肉。
BTW，大家号的内用点菜方式是先找位子坐定，然后跟小姐点菜。
因为没有点菜单，有时候会漏菜(机率很小)，尤其用餐时间客人超多(尾鳍都平日中午去，人都一波波进来的)，大家要多点耐心嘿！
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尾鳍桑ｘ蛆蛆。爱甲爱七投
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