餐厅名称:青岛包子铺(豆腐蒸包)
消费时间:2014年/05月
地址:台北市文山区兴隆路二段220巷18号
电话:02-2932-9654
营业时间:19:30-11:00(水煎包)、15:30-19:00(蒸包),周三公休
每人平均价位:$50
可否刷卡:无
有无包厢:无
网志图文版:http://www.wiselyview.cc/read-9072.html
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这家“青岛包子铺”是Wisely以前在附近工作唸书时的早餐宵夜之一,因为它的价格便宜而且料好实在,所以在还没有被美食报导介绍之前,就已经是在地人的私房美食之一。现在就更不用说了,只要一到下午3点后门就开始出现排队的人潮,为的就是那限定贩售的“豆腐蒸包”。
想吃的话只能现场排队,想预约订购的话也不行,因为生意太好都快不够卖了,其热门的程度可不分寒暑哟!
店家位于兴隆公园旁边,距离捷运万芳医院站大概10分钟的步程,因为附近有满多学校所以早餐与傍晚都有不少学生前来购买。
上午和下午贩售的内容有些不同,上午6点半专卖的是水煎包,而下午3点半则是以蒸包为主,并且店家另外还有卖水饺也是相当好吃哟!现场买的蒸包都是已经蒸好取出的,所以有时拿到会有些微凉且尝起来较Q,因此带回家时会再用电锅再蒸一下下,口感会比较松软。
每回来我都是购买鲜肉、高丽菜与豆腐三种内?的蒸包,现在价格已经涨到每个13元,但还是让我觉得很值得;主要的特色,在于荤素都有放新鲜的高丽菜在里头,肉包汁多味美而菜包则是香甜爽口,并且老面面皮很有弹性,所以饱足感很高!
他们的豆腐蒸包之所以好吃,在于本身放了煎过的板豆腐、冬粉、蔬菜、粉丝与小虾皮等等,所以内容部份其实已经是相当丰富了!
面皮部份可以很明显看到上头的气孔,因此口感会有点在包子与馒头之间但不会难嚼,只是变冷只后就会觉得略硬所以还是建议趁热吃;内?本身的味道,个人觉得相较于高丽菜蒸包更咸一点,而且流出的汤汁其实也不少,是那种会让人吃了还想再吃的味道。
在通化街夜市里有家王记豆腐卷,它是以豆腐做内?的煎饼,有兴趣的朋友也可以去尝尝哟~^^