餐厅名称：孔记小馆
消费时间：2014年/6月
地址：花莲市中兴路253号
电话：03-8221447
营业时间：11:00-13:00;17:00-19:00
每人平均价位：$265元
可否刷卡：未知
有无包厢：无
推荐菜色：葱油饼.水饺.卤猪脚
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小时候爸爸很常带我们吃外省菜，
尤其饺子、葱油饼、大卤面因为是手工的都做得特别好，
早期眷村大多集中在美仑，许多退伍的军人、老兵们就会在这区开设餐馆，
所以在我的记忆中想吃外省料理往这里去就可以找到很多道地的味道。
今天也是跟爸妈一起去怀念这些美味，"孔记"也有几十年的历史了只是我们比较少来，
因为生意太好每次都订不到位子，好不容易今天可以一偿宿愿了。
店内很多圆桌很适合一家人一起吃饭，我们今天人少坐四人桌，
菜单就是一张护贝的A4纸有正反两面。
必点!葱油饼$80元/张，原本是没有缺一角酥皮的，是被我们不小心?掉的，
表皮煎得超酥脆也闻的到面粉香，葱放的量很多吃起来鲜甜。
层次分明的面皮厚度也很惊人
拨开可以看到葱放的很多，但是要趁热吃不然会有点油唷~
韭菜水饺$6元/颗，最少要点15颗，孔记的水饺真的很好吃，料很扎实且饱满，
皮很Q非常有弹性，韭菜很新鲜吃起来很香，而且好大颗，大约是平常饺子的一颗半大。
酸辣汤(小)$100元 ，有豆腐丝、肉丝、笋丝、猪血、木耳、红萝卜、蛋花、葱花，
醋的酸度也不会过酸，胡椒的辣也不会太呛，很温和好喝的汤。
卤猪脚(小)$220元，喜欢透烂猪脚口感的人千万不能错过，我不是猪脚爱好者，
主要是因为对猪脚很挑，我喜欢带有点骨头的但是又不能太肥、太咸、要很烂要入味，
通常餐厅卖的猪脚不太符合我理想中的，这份猪脚可以说是合格唷~
有点淡淡的中药香而且很软烂，酱汁也不死咸可以让人拌好几碗饭，大家一下抢光了。
五更肠旺$280，很够味辣度也够辣，可惜猪肠炖得不够烂，有点像橡皮筋不然味道很好的
咸蛋苦瓜(小)$160元，苦瓜有点苦但是对于敢吃的人来说是刚刚好，
它的咸蛋炒得很香，这道菜也是很好吃又退火，下次来还会再点。
炒青菜(小)$100元 ，今天点的是空心菜，其实还有其他两种菜可以选，
看当天他们有什么菜，好像有加一些猪油下去炒，让这道青菜特别香。
店内还有当日的三道小菜，每盘都30元
今天有剥皮辣椒.卤笋片.小鱼豆干
由于胃已满没地方放了，小菜就都没有点来吃，希望下次可以再来试试!
如果觉得味道不够重还有酱料区可以取用，有店家特制辣酱可以尝试唷~
孔记小馆招牌小小的很不容易发现，眼睛真的要睁大一点就是了!
旁边还有他们家族其他成员开的[孔记牛肉面]、[孔记鲁肉饭]这两家招牌明显多了。
孔记小馆的门口也是很平常蛮容易忽略的，但是打开门一看会被人潮吓到，
他们的东西满好吃的份量也很多，我们四个大人吃到还要打包回来。
下次会为了葱油饼再回访的!!!