餐厅名称：壮围谷仓餐厅
消费时间：2014年/4月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：宜兰县壮围乡吉祥村壮五路143号
电话：03-9383186
营业时间：11:00～14:00；17:00～21:00(每个月第一个星期三为公休)
每人平均价位：$300元
有无包厢：无
推荐菜色：割稻饭
完整版：http://tsaiapei.pixnet.net/blog/post/30057267
谷仓还能做成餐厅？
专卖当地特色怀旧古早味
壮围谷仓
( http://goo.gl/3t31of )
壮围谷仓餐厅的所在地是早期宜兰壮围农会规划存放米粮的场所，后来因用率低，有点算是空置在那边，在2010年，由一对林姓兄弟把这承租了下来，突发奇想，将谷仓做成了餐厅。
( http://goo.gl/YVXJlA )
这对林姓兄弟还满年青的，哥哥以前是在卖一些古早味的东西，弟弟则是在餐厅工作，承租这个谷仓只能说是一个机缘，让哥哥能将古早味的东西带进谷仓餐厅，让其更怀旧，弟弟则是结合当地的特色食材，如稻米、南瓜等等，研发出怀旧古早味的特色餐点。
(照片非当事人)
( http://goo.gl/81UbT9 )
一走进就可以看到传统的风鼓，主要是将米跟谷分开的农用具，这个在现在很少看见了，而且大多都是吃电的机器比较多，这种人工的大多都是装饰用。
( http://goo.gl/EHYX8C )
接着你会在壮围谷仓餐厅整个强面有用红砖方式，来营造其怀旧感，另外还有在天花板的部份还是保有原来谷仓的样子，餐厅内也摆满了许多古早味的东西。布雷克很喜欢过去灶脚在用的柜子，另外那个俸茶的铁桶也非常有感觉，灯的部份都是用上传统的花布，在这边吃放仿佛走回过去。
( http://goo.gl/UDZKUH )
( http://goo.gl/kuqIA8 )
( http://goo.gl/Lgvn0E )
这一个节气内容也是很传统感觉，列出了12个节气，然后还配合起菜名，像是“谷雨纷纷割稻饭”、“惊蛰美味大拼盘”简单的文字，带传统的美感，上面还有戴胜通董事长的签名说。
( http://goo.gl/Qoi7HT )
在个出菜的地方，也弄成传统的灶脚，这个在布雷克小时候都有经历过的灶脚，现在看到它的功用，大多时候就是炊糕而已，而且还是吃木材的，壮围谷仓餐厅这边，当然只是做个装潢，下面还是用瓦斯的。
( http://goo.gl/S45QmD )
介绍完用餐环境，该是入桌的时候了，发现桌上有一个用花红布包起来的东西，很特别，但不知道里面是放什么东西，中间还夹了个报纸样的刊物，一打开才发现原来是碗筷茶杯等餐具，这样子的方式还满不错，在其他地方看不到。
( http://goo.gl/JzjTaI )
( http://goo.gl/jQ99tX )
另外刚刚发现那个报纸型态的刊物，正面一看当然就是介绍壮围谷仓，另外一边是把整个壮围有特色的店家也抓了进来介绍，让等等吃饱的旅人可以知道下一个行程该如何去。背面有玄机在，一翻开，原来是壮围谷仓餐厅的菜单，这也是店家一点小小的巧思，让菜单变得有趣，而且让人更想带走不会乱丢。
( http://goo.gl/6cz6Cq )
( http://goo.gl/yRVja2 )
这一次来到壮围谷仓，布雷克一群人是浩浩荡荡的十多人，因此坐了两桌，正在烦恼怎么点菜时，才发现壮围谷仓餐厅有提供可以一个人三百元(110CM以下不计费用)，然后餐厅就会帮忙配菜色，这还满适合不知道怎么菜的人。
凉拌豆丝
( http://goo.gl/ZtM0yJ )
第一道凉扮菜，一个人有一小碗，算是开胃前菜，主要是豆芽丝与黄瓜丝，还有用枸杞调味，味道不重，走爽口清脆路线，只是份量少了一点，吃完之后没有感觉，哈哈哈。
( http://goo.gl/7X9dSC )
割稻仔饭，$180(小)，$350(大)
( http://goo.gl/Zqafjk )
割稻仔饭由来是农忙割稻时，亲朋好友总会赶来帮忙，帮忙割稻，当然就希望回馈一些给朋友，所以女主人会准备一大锅饭，拌入现有的食材做成大锅饭，让大家填饱肚子。壮围谷仓餐厅会先把煮熟的热米饭，会拌入卤肉、卤香菇与卤萝卜拌在一起，之后在放入砂锅内加热，上桌前还会洒上一整片的三星葱。
( http://goo.gl/xUsqBP )
吃之前要先整个拌过，青葱遇到热，整个香味噗鼻而来，因为一开始有拌过一点点卤汁，所以米饭会带一点卤汁的颜色，味道是淡淡的咸，跟着鲁肉一起吃，可以扒上好几碗，因为萝卜与香菇的部份因为卤很久，够入味，吃起来咸咸的，也是很下饭。
( http://goo.gl/hC2vzm )
赤板鸭胸，$220(小)，$420(大)
( http://goo.gl/F26R6r )
如薄片的鸭胸肉，看起来粉嫩粉嫩，2/3的肉带着皮，一入口吃起来很嫩，跟原本认知的鸭肉不太一样，味道不是很浓郁的那种，简单的香甜，算是口感取胜，再搭上洋葱丝，洋葱不呛，鸭肉本身不太油腻，但与洋葱一起吃脆度多了一点、油腻又少了一点，也算是特别的菜色。
( http://goo.gl/OMkbQE )
( http://goo.gl/IT1Zws )
糕渣，$150(小)，$280(大)
( http://goo.gl/ajwFZd )
糕渣是宜兰的在地菜色，也曾经放入国宴招待过外宾，用肉冻去炸，外冷内热，外皮看起来没有什么，你一口吃起去，你会发现里面热呼呼的，超烫口的，看到白色的优格状，本以为是甜的，但却是咸的口感，味道也不会太重，来宜兰不吃个入口即化的糕渣，你可别说你有来过宜兰。
( http://goo.gl/HCAvN5 )
三宝豆腐，$200(小)，$380(大)
( http://goo.gl/dqcRN8 )
这三宝豆腐也算是壮围谷仓餐厅的特色菜吧，有那三宝“皮蛋、咸蛋与豆腐”，作法很像金沙豆腐或咸蛋苦瓜的方式，葱蒜与咸蛋是这道菜的主要味道，咸香带有一点辣，也是一道很下饭的料理，，然后一入口豆腐是嫩的，应该是鸡蛋豆腐，然后皮蛋是Q的，再加上咸蛋沙沙的口感，很多层次的享受。
( http://goo.gl/oAPyAv )
红曲排骨，$200(小)，$380(大)
( http://goo.gl/e858vn )
这到红曲排骨，老实说红曲的酒香还不太够，味道也偏咸了一点，但是肉质很嫩，外层也是酥脆，比外面的红烧肉好吃多了，布雷克自从吃过马祖东引的红曲后，总觉得那个样子的红曲才算是真的红曲，所以给的标准也是有点高啊！
( http://goo.gl/uG6iU2 )
西鲁肉，$180(小)，$350(大)
( http://goo.gl/zH6deF )
西鲁肉算是传统的菜色，跟白菜鲁很像，但是西鲁肉最后都会用炸过的蛋汁铺顶，当做是肉来吃。在壮围谷仓的西鲁肉吃起来很像是羹汤，蛋丝因为浸入了羹汤内，口感很特别，有点像是位于咬到很嫩的肉与咬空气中间，这淋在饭上也是可以吃上好几碗，真的壮围谷仓的菜都很下饭，布雷克当天就吃了5~6碗割稻仔饭。
( http://goo.gl/aQFLxY )
( http://goo.gl/nZRGtX )
酱瓜蒸鲜鱼，$380
( http://goo.gl/mxJhAl )
这道布雷克就不知道该怎么介绍了，因为比起前几道，这道特色是少了点，但味道都很够，肉质也很嫩，布雷克除了鱼肉之外，还一直吃那个破布子。
( http://goo.gl/1lZiaL )
樱花虾高丽菜，$100(小)，$200(大)
( http://goo.gl/VduXb7 )
白米鲜鸡汤，$580
( http://goo.gl/IWY6Fp )
白米鸡汤也是特色菜之一，你可以看到汤体呈现浓郁的乳白色，而且鸡油也没有太多浮上在面，主要是用白米与鸡肉去炖，然后还有加了一些蛤蜊，汤头喝起来很鲜甜，超好喝的，也很橠暖胃，另外里面还有放上杏鲍菇，增加了不少的口感。
( http://goo.gl/qPNjjF )
饭后小点(醃李子&梅醃蕃茄)
( http://goo.gl/gvoqlT )
饭后甜点与水果也是很有特色，竟然是“醃李子&梅醃蕃茄”，李子吃起来不会涩，咸中带点酸，但布雷克比较爱这个梅醃蕃茄，吃起来酸甜酸甜的，很好的滋味，写到这边已经在流口水了，布雷克吃过的梅醃蕃茄，有些店家会醃比较久，所以整个蕃茄都烂烂的，整个酸梅味道都有吃进去，壮围谷仓的味道算是比较没有吃进去太多，但口感部份就比较没又那么烂，反而布雷克喜壮围谷仓的口感。
( http://goo.gl/DXQmMi )
自制麦芽糖饼
( http://goo.gl/365QZs )
饭后总是要来一点体验活动，所以只要在壮围谷仓有点割稻仔饭，就会在饭后送上饼干跟叉子，让食客们自己体验一下自制麦芽饼，这自制的麦芽饼，你不要以为很简单喔！你只要去转个几圈，就会知道那个麦芽不是说多就可以转得多，还是要有一点技巧，很特别的活动。
( http://goo.gl/i5jOdi )
( http://goo.gl/sM0vUz )
壮围谷仓餐厅林大哥，后来还跟布雷克聊了一下，说起他与弟弟一开始辛苦的经营，两个人也常因为理念有所争执，他笑着说以后创业真的不要找兄弟一起来，可是他与弟弟的坚持才有现在高朋满座壮围谷仓餐厅，林大哥有一套经营的想法，不断的要求弟弟开发菜色，像布雷克这一次吃的三百元由店家配的菜色，每三个月都还会更换，就是要让食客来到这时，每一次都能吃到不一样的惊喜。
( http://goo.gl/livJ4u )
( http://goo.gl/ntNsjT )
( http://goo.gl/qapvBr )