餐厅名称：Le petit pâtissier 雷斯理
消费时间：2014年/5月
地址：台北市大安区温州街74巷 到 4弄2号
电话：02 2367 7862
营业时间：13:00 - 22:00
每人平均价位：300~500NT
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：甜点类都十分推荐，咸点也很出色。圣人泡芙塔很好吃！
图多文字多部落格版：http://makoto07.pixnet.net/blog/post/131047748
＝＝＝PTT纯文字复制贴上版＝＝＝
这篇因为，我喜欢这家甜点已经3~4年了吧。
从这个师傅没有自己的店面，到有自己的店面。
我都偷偷的去吃，偷偷的买，偷偷的带朋友去吃。
所以会有点废话多。
对于这家店，不想看废话的人，
我把结论打在前面。
请你去试一次，你真的不会后悔。
就这样。
＝＝＝＝＝
我非常爱吃甜食，甜点。
咸食也爱。
我姐姐常常说我前世是蚂蚁吧。
小学时妈妈从加拿大买了两罐枫糖浆回台湾，冰在冰箱里。
我都会偷偷趁我妈不注意时，拿汤子去倒枫糖浆，舔来吃。
就这样不知不觉中把两罐枫糖浆吃完。
非常猛。（搔头）
我爱吃零食应该是我朋友们全部都知道。
高中时有一次生日，全部都朋友送了我各式各样的糖果饼干。
大学时也是。
在韩国时也是，因为休息时间太常吃零食甜点，身旁的朋友都知道这件事。
朋友来台湾玩时，每次都带很多世界各国的零食给我。
我真的吃过非常非常多每个国家的零食。
甜点也是。每到一个不同的国家，我可以不买东西，但是一定要吃甜点。
当时Ladurée还没进台湾时，我可以为了一直吃到Ladurée，
从英国一路小心手提着一盒Macaron回台湾。
很变态啦我知道，为了吃我真的可以。（再度搔头）
我觉得我的舌头天生对于甜味特别灵敏。
咸味我真的没办法吃出很细致的感觉。
但是甜食我就比较吃得出来。
当然比起很多专业的人来说，我很弱。
但是就我个人味觉感觉，我对甜食类比较灵敏。
如果大家有推荐的甜点or食物也请和我说。
我会偷偷的自己去消费偷偷的写文章的哈哈哈哈哈。
甜点系列第一家要介绍的店是我的口袋名单。
甜点当然是有分价位。
综合价为、口味。
第一名我给了雷斯理。
我和这家店的渊源很妙。
刚开始在古亭站附近上课时，我常常下课后跑到永康街附近闲晃。
有一次晃到一家咖啡厅，东西有点贵，店面设计好，气氛佳。
（我私心觉得饮料还好，非常还好，但是非常贵。）
PS: 我本人对贵的定义是，不好喝、难吃的东西，卖再便宜都贵。
另外一个是，价为定的高却不值那个钱，也较贵。
饮料还好的原因是，我姐姐很喜欢喝饮料、咖啡、茶饮到手摇杯都喜欢。
所以她在家会泡咖啡和各种不同的茶类。
久而久之，我被她训练的对茶品是否好喝也变的有概念。
虽然我的泡茶技巧不怎样，但是至少知道好喝或是不好喝。
那家店被我归类为不怎样的店。（我个人感觉，老板别来杀我…….）
那家店的饮料我试了三次，都觉得不怎样。
所以我想应该真的不怎样吧。
很多店都是卖气氛的，你懂我也懂。
但我很感谢那家店的存在，因为让我发现雷斯理这个甜点店。
原本雷斯理是没有自己的店面的，它是被安排在我刚刚说的那个饮料不怎样但气氛佳的咖
啡厅的一小角，就在厕所旁边的小小小位置。
很像是那家咖啡厅的隐藏版甜点店。
我没有预期会好吃。但是那阵子我非常着迷马卡龙。
那阵子工作特别多很累，所以很舍得花钱吃甜点。
虽然是在厕所旁边的小甜点柜，我还是点了。
没想到非常的好吃！！！！！！
我觉得在台湾要吃到好吃的马卡龙比较困难，因为台湾很潮湿。
好吃的马卡隆要不是很贵，要不就是没有。
好吃的马卡龙有点黏牙，但不是太黏，有点软又不会太软。
我很难形容。
但我个人觉得在台湾，买到的马卡隆常常因为天气潮湿软掉，
所以不太好吃。
马卡隆本来就不是个便宜的甜点，所以我对它会有要求。
而雷斯理的马卡隆让我觉得合乎价钱和口味。
但是那家店的饮料实在太不怎样了，所以我后来很常绕过去买甜点，
外带去永康小公园吃XD
像这样XD 这是之前雷斯理的盒子。
这家店除去我之前在国外的时间，我都会偷偷拜访。
这是以前在那家咖啡店时去吃点餐时吃的，当时都有拍照上传脸书，所以还找的到照片。
这位甜点师傅也不是没有失误过，但搬到新店后我去吃了两次，都没有吃到失误过。
以前师傅还没有自己的店面时，我有一次吃到有点潮湿的马卡龙。
我在别篇文章有说过，
我绝对不是那种好客人，硬要说，我算是奥客吧？
我是那种，如果今天用餐不满意，会说出来的类型。
我不是想要凹人或是怎样，如果是我常去的餐厅，我不满意，
觉得品质下降了，我会说。
所以那次就留了一个纸条给师傅说:" 今天马卡龙变不好吃，潮掉了。"
（我和雷斯理师傅并不认识）
后来过了一阵子，想说再给一次机会。
没想到师傅就买了一个特别的盒子来保存马卡龙，
我再也没吃到潮掉的马卡龙。
这件事让我很印象深刻。很多店家都不思改进，只觉得遇到奥客。
但老实说，就某方面来说，奥客其实是不错客人，让我们满意我们就会一直光顾呀。
因为这件事让我对这个师傅越来越欣赏，也一直很喜欢这家店。
这家店的其他甜点也很好吃，我从以前到现在都很爱雷斯理的柠檬塔。
去年回台湾后很忙，查了一查才发现，这位师傅有了自己的店面。
这次有朋友从日本回来台湾，就约了朋友一起去吃。朋友也觉得很棒。
以前雷斯理没有咸点（我的印象中没有），现在有了自己的店面后就有了咸点。
咸点也非常非常的好吃！味道很细致，是食物本身原味就很好吃。
没有用过多的调味料，恰到好处的美味。
朋友点的是另一个套餐，他也说非常好吃。
（我在发什么呆？）
我那天吃的是咸派，因为我想要留着胃吃甜点。
雷斯理的茶也非常不错。
被姐姐养的嘴很刁的我也觉得不错，我想大家应该也觉得还不错。
那天朋友点了这个圣人泡芙，是个非常可爱的泡芙塔。
当天，这个甜点没有在展示柜里，是隐藏菜单。
我朋友看到隐藏菜单就点了哈哈哈哈哈。
抹茶卡式达酱小泡芙塔之类的，我朋友点的，我吃了一个。
惊艳的好吃。
因为一般我不会点泡芙，通常泡芙都不怎样。XD
但这个抹茶很浓，不会太甜，甜度刚刚好，所以不会腻。
泡芙皮一点都没有软掉，是刚好的脆度，里面的内馅是奶油但是一点都不腻嘴，
有淡淡的柠檬香味。
搭配旁边的焦糖片，一切就是很美好 完全超出我的期待~
( 我对泡芙类产品总是不期不待。) 很久没有让我有感想的甜点了 (叹气) 不好吃或是死
甜的我根本不想评论。<- 非常坏嘴。
左图的那个甜点是我点的，但名字我也忘了。
但出乎预料的好吃。
里面有焦糖cream、也有臻果的cream，不会太甜，
巧克力的地方，放在舌头上会有可可脂慢慢融化的甜味，扩散在舌头上。
虽然是甜点，确不会太腻嘴。
反正第一次我带着朋友偷偷去就这样偷偷吃完偷偷闪人。
一切都偷偷摸摸的。
回家PO上脸书后，烧了我一票朋友也去吃XD
＝＝＝
上星期日本朋友来时，我们一起玩了三天。
因为台湾太多好吃的，所以都没有吃西式饮食。
台湾美食，三天之内三餐都努力吃，也是吃不完的。
但是最后一天，日本朋友说想要吃甜点，
所以我就想到雷斯理。
我觉得这家甜点店可以不丢我的脸的呈现台湾各种食物都很好吃XDDDDD
( 我真的很致力于推广台湾有多棒，食物有多好吃，人有多友善，风景有多美。)
当天去刚好有位子，我和上次坐一模一样的位置。
坐好后我们就去甜点柜看甜点。
下午茶有个套餐是一个甜点+饮料=>250
我们都点了这个套餐
朋友点的是柠檬派，她烦恼超久，她说看起来都太好吃了，
所以我们把她留在甜点柜前面想了大概10分钟哈哈哈哈哈。
非常可爱呀。
他们说柠檬塔的酸味和甜味平衡的刚刚好。
塔皮本身很酥，搭配起来很好吃。
May 19 Mon 2014 18:28
=甜点_01= 台北_Le petit pâtissier 雷斯理
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(我和日本朋友Sonoka酱 &Mari酱一起在Le petit pâtissier 雷斯理吃甜点。)
这篇因为，我喜欢这家甜点已经3~4年了吧。
从这个师傅没有自己的店面，到有自己的店面。
我都偷偷的去吃，偷偷的买，偷偷的带朋友去吃。
所以会有点废话多。
对于这家店，不想看废话的人，
我把结论打在前面。
请你去试一次，你真的不会后悔。
就这样。
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我非常爱吃甜食，甜点。
咸食也爱。
轩轩（我姐）常常说我前世是蚂蚁吧。
小学时妈妈从加拿大买了两罐枫糖浆回台湾，冰在冰箱里。
我都会偷偷趁我妈不注意时，拿汤子去倒枫糖浆，舔来吃。
就这样不知不觉中把两罐枫糖浆吃完。
非常猛。（搔头）
我爱吃零食应该是我朋友们全部都知道。
高中时有一次生日，全部都朋友送了我各式各样的糖果饼干。
大学时也是。
在韩国时也是，因为休息时间太常吃零食甜点，身旁的朋友都知道这件事。
朋友来台湾玩时，每次都带很多世界各国的零食给我。
我真的吃过非常非常多每个国家的零食。
甜点也是。每到一个不同的国家，我可以不买东西，但是一定要吃甜点。
当时Ladurée还没进台湾时，我可以为了一直吃到Ladurée，
从英国一路小心手提着一盒Macaron回台湾。
很变态啦我知道，为了吃我真的可以。（再度搔头）
我觉得我的舌头天生对于甜味特别灵敏。
咸味我真的没办法吃出很细致的感觉。
但是甜食我就比较吃得出来。
当然比起很多专业的人来说，我很弱。
但是就我个人味觉感觉，我对甜食类比较灵敏。
如果大家有推荐的甜点or食物也请和我说。
我会偷偷的自己去消费偷偷的写文章的哈哈哈哈哈。
甜点系列第一家要介绍的店是我的口袋名单。
甜点当然是有分价位。
综合价为、口味。
第一名我给了雷斯理。
我和这家店的渊源很妙。
刚开始在古亭站附近上课时，我常常下课后跑到永康街附近闲晃。
有一次晃到一家咖啡厅，东西有点贵，店面设计好，气氛佳。
（我私心觉得饮料还好，非常还好，但是非常贵。）
PS: 我本人对贵的定义是，不好喝、难吃的东西，卖再便宜都贵。
另外一个是，价为定的高却不值那个钱，也较贵。
饮料还好的原因是，我家轩轩很喜欢喝饮料、咖啡、茶饮到手摇杯都喜欢。
所以她在家会泡咖啡和各种不同的茶类。
久而久之，我被她训练的对茶品是否好喝也变的有概念。
虽然我的泡茶技巧不怎样，但是至少知道好喝或是不好喝。
那家店被我归类为不怎样的店。（我个人感觉，老板别来杀我…….）
那家店的饮料我试了三次，都觉得不怎样。
所以我想应该真的不怎样吧。
很多店都是卖气氛的，你懂我也懂。
但我很感谢那家店的存在，因为让我发现雷斯理这个甜点店。
原本雷斯理是没有自己的店面的，它是被安排在我刚刚说的那个饮料不怎样但气氛佳的咖
啡厅的一小角，就在厕所旁边的小小小位置。
很像是那家咖啡厅的隐藏版甜点店。
我没有预期会好吃。但是那阵子我非常着迷马卡龙。
那阵子工作特别多很累，所以很舍得花钱吃甜点。
虽然是在厕所旁边的小甜点柜，我还是点了。
没想到非常的好吃！！！！！！
我觉得在台湾要吃到好吃的马卡龙比较困难，因为台湾很潮湿。
好吃的马卡隆要不是很贵，要不就是没有。
好吃的马卡龙有点黏牙，但不是太黏，有点软又不会太软。
我很难形容。
但我个人觉得在台湾，买到的马卡隆常常因为天气潮湿软掉，
所以不太好吃。
马卡隆本来就不是个便宜的甜点，所以我对它会有要求。
而雷斯理的马卡隆让我觉得合乎价钱和口味。
但是那家店的饮料实在太不怎样了，所以我后来很常绕过去买甜点，
外带去永康小公园吃XD
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像这样XD 这是之前雷斯理的盒子。
这家店除去我之前在国外的时间，我都会偷偷拜访。
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这是以前在那家咖啡店时去吃点餐时吃的，当时都有拍照上传脸书，所以还找的到照片。
这位甜点师傅也不是没有失误过，但搬到新店后我去吃了两次，都没有吃到失误过。
以前师傅还没有自己的店面时，我有一次吃到有点潮湿的马卡龙。
我在别篇文章有说过，
我绝对不是那种好客人，硬要说，我算是奥客吧？
我是那种，如果今天用餐不满意，会说出来的类型。
我不是想要凹人或是怎样，如果是我常去的餐厅，我不满意，
觉得品质下降了，我会说。
所以那次就留了一个纸条给师傅说:" 今天马卡龙变不好吃，潮掉了。"
（我和雷斯理师傅并不认识）
后来过了一阵子，想说再给一次机会。
没想到师傅就买了一个特别的盒子来保存马卡龙，
我再也没吃到潮掉的马卡龙。
这件事让我很印象深刻。很多店家都不思改进，只觉得遇到奥客。
但老实说，就某方面来说，奥客其实是不错客人，让我们满意我们就会一直光顾呀。
因为这件事让我对这个师傅越来越欣赏，也一直很喜欢这家店。
这家店的其他甜点也很好吃，我从以前到现在都很爱雷斯理的柠檬塔。
去年回台湾后很忙，查了一查才发现，这位师傅有了自己的店面。
这次有朋友从日本回来台湾，就约了朋友一起去吃。朋友也觉得很棒。
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以前雷斯理没有咸点（我的印象中没有），现在有了自己的店面后就有了咸点。
咸点也非常非常的好吃！味道很细致，是食物本身原味就很好吃。
没有用过多的调味料，恰到好处的美味。
朋友点的是另一个套餐，他也说非常好吃。
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（我在发什么呆？）
我那天吃的是咸派，因为我想要留着胃吃甜点。
雷斯理的茶也非常不错。
被轩轩姐姐养的嘴很刁的我也觉得不错，我想大家应该也觉得还不错。
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那天朋友点了这个圣人泡芙，是个非常可爱的泡芙塔。
当天，这个甜点没有在展示柜里，是隐藏菜单。
我朋友看到隐藏菜单就点了哈哈哈哈哈。
抹茶卡式达酱小泡芙塔之类的，我朋友点的，我吃了一个。
惊艳的好吃。
因为一般我不会点泡芙，通常泡芙都不怎样。XD
但这个抹茶很浓，不会太甜，甜度刚刚好，所以不会腻。
泡芙皮一点都没有软掉，是刚好的脆度，里面的内馅是奶油但是一点都不腻嘴，
有淡淡的柠檬香味。
搭配旁边的焦糖片，一切就是很美好 完全超出我的期待~
( 我对泡芙类产品总是不期不待。) 很久没有让我有感想的甜点了 (叹气) 不好吃或是死
甜的我根本不想评论。<- 非常坏嘴。
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左图的那个甜点是我点的，但名字我也忘了。
但出乎预料的好吃。
里面有焦糖cream、也有臻果的cream，不会太甜，
巧克力的地方，放在舌头上会有可可脂慢慢融化的甜味，扩散在舌头上。
虽然是甜点，确不会太腻嘴。
反正第一次我带着朋友偷偷去就这样偷偷吃完偷偷闪人。
一切都偷偷摸摸的。
回家PO上脸书后，烧了我一票朋友也去吃XD
＝＝＝
上星期日本朋友来时，我们一起玩了三天。
因为台湾太多好吃的，所以都没有吃西式饮食。
台湾美食，三天之内三餐都努力吃，也是吃不完的。
但是最后一天，Sonoka酱说想要吃甜点，
所以我就想到雷斯理。
我觉得这家甜点店可以不丢我的脸的呈现台湾各种食物都很好吃XDDDDD
( 我真的很致力于推广台湾有多棒，食物有多好吃，人有多友善，风景有多美。)
照片几乎都是sonoka酱拍的，摄影小老师！
我借来写网志。
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台电大楼出口出来走个10分钟内就会到，是一家有乡村风的可爱小店。
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当天去刚好有位子，我和上次坐一模一样的位置。
坐好后我们就去甜点柜看甜点。
下午茶有个套餐是一个甜点+饮料=>250
我们都点了这个套餐。
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Mari酱点的是柠檬派，她烦恼超久，她说看起来都太好吃了，
所以我们把她留在甜点柜前面想了大概10分钟哈哈哈哈哈。
非常可爱呀。
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她们说很好吃，是真的柠檬塔。
Sonoka和Mari也很喜欢甜点，
他们说柠檬塔的酸味和甜味平衡的刚刚好。
塔皮本身很酥，搭配起来很好吃。
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Sonoka酱是巧克力类控，所以点了这个巧克力产品。
我也忘了叫什么名字。
但等您去店面看就知道了。
我很喜欢上面那个脆片，蛋糕切开里面有非常多层。
底下还有一个底。中间有坚果？
简单来说就是好吃，巧克力有点微苦。
特别提一下，朋友那天点的柠檬汁让她很惊艳。
因为是真的柠檬汁。
她喝了惊讶了一下，还叫Mari酱喝喝看。
我也喝了。
只能说和一般的柠檬汁不太一样。
也不是说很多店家的柠檬汁是假的，就是是还原果汁，或是很多调味过的，
味道就是不太一样。
这个真的柠檬汁真的很好喝。<-是绕口令吗......?
总结，
我觉得食物呢，自己没吃过是不知道好不好吃的。
食物感起来很简单，其实很难。
甜点除了好吃外，外表也要有让人惊艳的感觉，我喜欢那种看到漂亮甜点的感动。
像是精致的艺术品一样。
雷斯理的师傅当然还有可以进步的地方。
不讳言我吃过很多地方的甜点，还有其他让我很惊艳的。
最近兴趣是写部落格，等我再次默默拜访后，会再写文章的。
很多甜点店的败笔，我个人觉得是，
只有甜味。
我因为太喜欢甜食了，所以吃了不少，吃了越多就越知道味道。
有些就算只有甜味，用的还是不好的糖。
你知道，糖也是有分等级的吗？
在韩国吃过非常好吃的马卡龙，好吃到我每次都特地跑去买。
（我想吃的口味却总是当天开卖就马上卖完ORZ )
我在日本吃到的甜点中，有吃到非常好吃的糖，那个甜味有层次的难以解释。
不是真的去吃糖，而是甜点中的糖很好。
甜味也有各式各样的甜味。
有一点咸的甜味，有一点酸的甜味，有花香气的甜味。
另外，我知道现在很多甜点店都装潢得很漂亮可爱，
但是对我来说，东西不好吃，就是一次性的店。
和女生朋友去拍拍照就可以结束了，不会想要再访，也不会带朋友去，当然不会推荐。
并不是很贵的店就是好吃。
我吃过贵的，也吃过便宜的。有时候便宜的反而不错。
我喜欢雷斯理的原因是，
这位师傅使用的材料真的很不错。
甜点是有层次的甜点，不是只有甜，或是只有外表漂亮。
当然，要把这位师傅和我在很贵的餐厅、甜点名店吃到的甜点做相比，
那就太浮夸。
但，我一直有看到师傅不一样的进步，我想等更久后，师傅会做出更多更棒的艺术品般的
甜点。
从一个厕所旁的小小的甜点柜，到拥有自己的甜点店。
真的觉得这个师傅很酷。（虽然遇到像我这样的挑剔奥客）
推荐给所有和我一样喜欢甜点的人。
这是我口袋名单的第一位，所以最先写它。
希望大家喜欢。