餐厅名称：尧川创艺日式料理居酒屋
消费时间：2014年/5月
地址：宜兰县礁溪乡健康路38号
电话：03-9883258
营业时间：周二公休，午餐12:00~14:00、晚餐18:00~22:00
每人平均价位：单点约300~900，也有套餐880 up↑，另+10%，
母亲节套餐8人9800+10%
可否刷卡：否
推荐菜色：生鱼片、肋排和风烧
推荐图多好阅读版：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/128294549
这次因为母亲节的关系，宜兰的盛行的无菜单料理也都吃过一轮了
这次老姊相纠到礁溪的尧川创艺日式料理用餐，价格真是不便宜呢！只有特殊节日才吃的
下去
sPu石布这边就很中肯的介绍这家店吧XDDDD
我们预定的是11:30的午餐时间，
(我们家的习惯，聚餐都会吃中午，怕晚餐吃太饱消化不了XDD，全家小鸟胃)
这边位子还算好找，在礁溪长荣的附近，隔壁也是不便宜的餐厅-东方红创意铁板烧
对面有停车场可提供给用餐客人停车
相当用心的门口，招财猫好可爱呀XDD
拍拍入口的吧台位子
习惯吃餐厅都会先拍一张用餐前的样子XD
上菜啦!!!!!!!第一道菜：上品刺身拼盘
是不是超豪华呢!?比较过往吃过的生鱼片，这边的生鱼片表现还算不错
干贝旗舰沙拉拼鲜果海鲜沙拉盅
(这什么菜名啦XDDDD笑死我，身为专业乡民一直联想到Joke版最近的笑话："卤肉饭=奥尔
良嫩切猪肉淋饭"XDDD)
创艺料理1
里面包的是干贝喔!!一口咬下很有层次感，干贝也很新鲜，赞！
创意料理2
好特别的摆饰XDD，木头+上磁铁，太新奇了~
难怪菜单上会写上创意磁铁料理
砂锅鲜鱼头
因为昨天才刚吃过从嘉义团购无敌爆好吃的-林聪明砂锅鱼头，这个当然是被比下去啦
但这边的砂锅鱼头比较像是火锅的汤头，较为清淡，其实应该会比较让长辈们喜欢
肋排和风烧
够嫩又保持Q度，也是颇推荐的一道，不会像一般猪肋排这么难咬
日式蒸酒虾
中药味太重，也许是某些人的菜；但sPu石布不太喜欢，在心里呐喊怎么不是烤的><"
尧川避风塘旭蟹
份量不多，加上sPu石布不太会吃这道菜，所以都交给家人们处理XDD
蒸柠檬野石斑
竟然是泰式口味...有点可惜了石斑阿!!!虽然也吃不太出来肉质有多美味就是了
相当可惜的一道
(回来看菜单才发现原来出菜顺序有错，加上后面要叙述的不愉快经验，也难怪这家店负
评不少了)
主厨创意寿司
不小心又要吐槽一下这个菜单，哪里创意了呢XDDDDD
美味度要加强，比一盘30$的争鲜还逊色
最后的甜点：手工红豆焦糖布蕾....红豆汤
接下来就要讲述不愉快的事件了，大家都有看到最后面甜点被更换？满心期待的焦糖布蕾
怎么不见了呢？？
原来问过服务生，服务生才告知，刚前面忘了告知因制作时间关系，今天没有焦糖布蕾改
成红豆汤........
这..........，立马向服务生抱怨，怎么会发生这种重大瑕疵，菜色的价位感觉也差异不
小，仅事后告知实在无法接受；
但最后一直到用餐结束，也没未被告知此店家打算怎么处理......
因为是庆祝母亲节的关系，当下并没有多说什么，只跟老姊说等等结帐我一起去
补上当时店家提供的菜单给大家瞧瞧↓↓↓
前面提过这餐要价并不便宜，8个人要价9800+10%，直接跟结帐人员反应此问题
出奇的是这店家不以为意，仅说是前面忘了说明，十分抱歉，并给上10780的帐单
再次说明过程后，直接请贵店主管出面(果然旁边一直看戏的黑色衣服主管，就是当天的
带店)
贵店主管一样仅表达，未事先告知十分抱歉
但这不就像盖房子，最后交屋才告知卫浴少一间这种离谱的疏失吗？难道就要这样打哈哈
带过？
在表达上述意见后，此主管愿意将总金额打95折；但sPu石布觉得此店服务人员也相当有
问题，
多次询问怎么会有此纰漏，贵店会怎么处理，都未回复；所以要求服务费减免
最后双方达成协议，总金额打9折，相当于免收服务费，9800结帐买单(结帐人员还又算错
一次Orz..)
以上都是事实陈述，因最后也有争取到免服务费，所以sPu石布也不好意思多干谯什么，
就中肯的将原貌呈现给大家
但sPu石布也短暂的做过服务业，并以服务客人为乐，对于这种相当不尊重客人的服务态
度，实在是不敢苟同阿
后记：
这次分数会客观的分成两个，一个是假如没发生上面的状况，sPu石布大概会给到81分
但加上上述的事情，大概会剩61分，给大家参考
宜兰的无菜单料理店家相当多，像是知名的玻璃屋(95分)、Live时尚艺廊创意料理(91分)
、武暖餐厅(92分)
在sPu石布心目中都是相当推荐的餐厅
尧川虽然菜色、用料、摆盘等都相当用心，但美味度以及创意度，都还相当有努力的空间
另外也不难发现，尧川下足了行销的预算，找了许多知名的部落客试吃，也有上电视
但在许多知名部落客下面留言就会发现，店家的一些细节都还可以再加强
也让我对那些知名部落客感到有些遗憾，为什么不能标注这是试吃体验文呢？
让大家知道是试吃，就算形容的再好吃，也才保有中肯写作的立场阿，
不然不就失去分享、推荐的美意了吗？？