餐厅名称：三本味 日式料理
消费时间：2014年/4月
地址：106台北市大安区延吉街131巷2弄5号
电话：02 2721 7729
营业时间：11:00 - 14:00, 17:30 - 21:30
每人平均价位：500 (看你要吃什么，私房料理就偏贵)
可否刷卡：
有无包厢：no
推荐菜色：握寿司系列我都爱
官网：no
图文：http://pennyanita.blogspot.com/2014/05/blog-post.html
在国父纪念馆站，有一间巷子里的日式料理，中午晚上都人气满满，
一定要预约才会有位置！
听说里面有一个灵魂人物？ 而且每天有不同的私房料理？
重点是看了他们的粉丝专页为什么很想吃老板特制的便当啊～～！！
会来这家吃饭也是因为武师傅的介绍，他跟我说这里的老板很会带气氛喔！
而且以前还是争鲜的督导呢！
到了三本味现场，我只能说还好有预约耶，因为人真的好多～
旁边店家都没有这家生意来的满，每桌客人桌上的餐点真是零瑯满目，
而且服务生都好有朝气！！
店铺虽然不大间，却坐满了客人，真是令人感到神奇～
【起司鲑鱼握寿司 】$90 /2贯
老板知道我们是第一次来，所以推荐了他们家的招牌起司鲑鱼握寿司！
没想到一上场还挺有看头，居然来了一个好大的铁盘，上面就摆着鲑鱼握寿司，
直接在桌前服务，所以当你吃到的时候，都还是温热的，
鲑鱼搭配起司多了一股浓郁度，入口即化的鲑鱼，搭配着美味的寿司米，
今天的开场真是太美好～
【特酱炙烧干贝握寿司】120元/贯 - 每日私房菜
肥厚的大干贝，经过炙烧可以引发更多的香气，浓缩味道，炙烧的风味更加十足！
好美的炙烧干贝握寿司，加上上面的特调酱，直接大口吃下去，十分满足！！
(但价位..不亲民)
【山峰入祥云(红目鲢)】 280/份 - 每日私房菜
鲜鱼裹粉炸，外皮酥，里头肉很大块~ 酱汁咸咸甜甜，个人觉得好下酒。
上面的丝丝是炸姜丝，搭配鱼肉一同食用可以增添风味，还能减低油炸腻度。
这么美丽的摆盘，听说老板和伙伴们尝试了很多摆盘，一定要呈现最美的在客人面前，
其实每一道菜我都觉得好用心，整体的呈现都多了一种细腻度~
【盐烤鲭鱼】$160/份
盐烤鲭鱼份量满厚的，鱼肉很新鲜，不会被盐巴的味道给抢走，
盐味也是淡淡，并不会想一般我们吃到的那样太咸的状况，
烤得刚刚好有点焦度，挤上柠檬，带点酸口，搭配鱼肉真美味呢！！
【炙烧比目鳍缘侧握寿司】90元/贯 - 每日私房菜
比目鱼鳍缘侧真的是特好吃，我真的无法忘记一入口的口感～
油脂恰如其分，加上略为炙烧，口感入口即化！！
两个人吃了这个握寿司都张大眼睛看对方，超好笑～～
因为好吃到都说不出话了！XDD
【日式酱烧海老】$260/份 - 每日私房菜
(酱油虾-由上海菜衍生-将糖酱以旺火包裹于全身可食的虾身，
除原本鲜甜的虾味再增一股截然不同的酱甜滋味)
这一道的口味偏重，我个人觉得两个人点这一盘会太多，
四人来点会刚好，每只虾子都很细心挑除肠泥，整体酥炸过后，虾子真的不需要剥虾壳，
连虾头都可以轻易入口咬烂，味道很下饭呀XD (就是口味偏咸)
【自慢特馅腐皮卷】$120/卷 - 每日私房菜
一上桌的精致，让人很难猜想里面到底是什么？
意咬开酥脆的外皮，浓浓的黄豆香，原来有豆腐！
认真一看下面的切面图，橘色到底是什么呀？
一问之下，才发现那是磨成泥的虾卵？！搭配上日本紫苏，有股淡淡的清香。
老板说这是非常手工菜的一道料理，不是天天有，所以吃到感觉格外幸运~
三本味 日式料理
♦106台北市大安区延吉街131巷2弄5号
♦02 2721 7729
图文：http://pennyanita.blogspot.com/2014/05/blog-post.html