[食记] 嘉义 无名虾仁烧卖、小笼包(延平街)

楼主: reesion (阿汤哥)   2014-05-04 19:37:06
餐厅名称:无名虾仁烧卖、小笼包(延平街)
图文版网志:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/123682529
消费时间:2014年/4月
地址:嘉义市西区延平街242号
电话:无
营业时间:16:00 - 1:00(卖完也会提前休息)
公休:无
每人平均价位:50 ~ 70
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:虾仁烧卖、鸡汤馄饨
座标(度分秒):23°28'36.4"N 120°26'59.4"E
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站长上次发表阿信美食的食记(文见:[嘉义][东区] 阿
信美食)有提到:文化路交叉的各个小巷子,也隐藏着很
多街边美食。而今天要介绍的就是位于文化路与延平街交
叉路口的无名虾仁烧卖、小笼包。
会来这间店也是一个机缘,因为站长小时候吃过一种台式
烧卖,与港式的烧卖不同,台式的烧卖皮比较厚,个头也
大的许多。朋友听完了站长的形容之后,马上就推荐了这
间虾仁烧卖。风尘仆仆来到嘉义吃完之后,虽然与小时候
的味道还差了一点,不过已经相当接近,之后这间无名虾
仁烧卖也变成站长的口袋名单之一。
首先上桌的是麻将干面 NT. 40,中板的面条加上满满的
麻酱,浓浓的麻酱味四溢,可惜没有放蔬菜...
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馄饨汤面 NT. 40,汤头是以鸡汤为底,洒上一点榨菜、
青葱,最后铺上一片紫菜
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鸡汤馄饨 NT. 40,与馄饨面同个汤底,
配菜与配料也完全一样,不过馄饨多了一点
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榨菜肉丝汤 NT. 40,满满的肉丝与榨菜,都不知道是喝汤还是吃料了
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主角上桌,虾仁烧卖 NT. 60。今天的最后一笼,我们运
气好点到,后面一桌客人只能望着我们的烧卖惋惜
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前面说过了,这种台式的烧卖皮比较厚,内容也相当扎实
。口未上比较接近包子与烧卖之间,体型也比较大颗,饱足感很够
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烧卖的解剖图,看得到垂涎欲滴的虾仁与肉馅
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其实这家的小笼包也不错,不过我们来的时候已经全部售
罄,所以没有拍到图片。所以,想来吃这间的烧卖与小笼
包的朋友,记得提早一点来光顾... 虽然帐面上的营业时
间是到1点,但大部分的时候,不到12点烧卖和小笼包就会通通卖光囉。

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