[食记] 台北 母亲节大餐。星辰牛排。真空低温

楼主: dong1104 (東蛙)   2014-05-03 13:14:10
餐厅名称:星辰牛排
消费时间:2014.04
地址:台北市大安区光复南路180巷16号
电话:02-2721-7512
营业时间:11:30~14:30;17:30~22:00
每人平均价位:490元
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:牛腿排
官网:http://www.starsteak.com.tw/
好读图文版:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/40788343
五月的第二个星期天就是母亲节了
这几个星期可以算是大餐吃不完
不过上个星期我们就跑去吃属于我们二个人的母亲节大餐
这间星辰牛排就位在华视大楼的附近
由于我们还提早到达就在那附近逛逛
发现这里的巷弄里好多特色小店唷!
远看不注意的话还真像某间银行的感觉
这间星辰牛排的前身是红洋葱餐厅
旁边还有一间星巴克,应该算是非常好找的
我们是平日的晚餐还没开始就进来了
刚好让我们拍到整齐干净的用餐环境
就跟一些高级的西餐厅一样
我们挑了靠窗的位置坐下
边用餐边看路人来来往往还满不错的
如果想要讲私密话或不想被打扰就坐里面吧!
桌上的摆设
左边外侧是沙拉用,右边外侧是喝汤用
左右二边内侧是牛排用,上方叉子是甜点用
桌上还有海盐和黑胡椒罐是牛排用
它们的菜单其实也很简单
这一页是超值套餐490元的
只要选好主餐、面包、沙拉、汤品、甜点和饮料就行了
这天我们吃的是香煎鸡排
想要吃好一点也有690元的豪华套餐可以选
它和超值套餐的附餐都是一样的
只有主菜不一样
那天我们选的是迷迭香美国牛腿排
选好了主菜就开始选附餐了
面包、沙拉、汤品、甜品和饮料都在这里了
种类还满多样的唷!
凯萨沙拉
分量并不会太多的沙拉还满刚好的
叉著沙拉沾酱吃还满不错吃的耶!
那凯萨酱味道非常浓且微酸
我想沾面包一起吃应该也很不错呀
橙汁优格蔬果沙拉
这道应该很受女生们的欢迎
跟凯萨沙拉不太一样的就是从面包块换成了水果块
酱汁也是变得比较酸的橙汁酱
非常开胃的一道沙拉
青酱蒜香面包
这个面包量就有点空虚了
这是一人份就只有一片
虽然外皮酥酥的,还有大蒜的香气
不过续面包一片就要20元
最少也要给个二片比较好看嘛
乳酪吐司
这也满神奇的第一次吃到上桌是一整片吐司的
就像我们去面包店买一整条切片的那样
上桌没有任何的切片或改变就直接一整片给客人
来这如果要点面包的话这个就不太建议点了
玉米浓汤
就非常中规中矩的玉米浓汤
沾面包一起吃还满不错的
今日主厨汤-南瓜汤
每天好像都会不一样的主厨汤那天是南瓜汤
迷迭香美国牛腿排12oz(690元)
这道帮我们点餐的服务人员有特别介绍
它是用真空低温法加迷迭香长时间烹饪而成的
跟一般牛排从生的煎到熟成是不太一样的
特色是整块牛排从内到外的熟度相同的
上桌前外皮再煎一下就行了
一般用煎的话都是从外面熟到里面
从内到外的熟度是不太一样的
来张断面秀吧!
切的时候真的还满好切的
那个断面的熟度大家应该可以发现颜色都是相同的
只有外皮煎过的比较咖啡色
我不得不说这块牛排真的超级嫩的
尤其是筋的部份跟吃牛肉面的肉块一样软嫩
只能说这牛排的口感跟以往吃的牛排口感真的不太一样
尤其是洒点海盐味道就非常棒了
香煎鸡排(490元)
这鸡排刚上桌的时候就有一阵好香的烤肉味
可惜是去骨的鸡排
不然直接拿起来咬应该非常过瘾呀
一样来张断面秀
这鸡排切的时候会听到脆皮的声音
鸡排的皮已经煎到脆皮了
切下去的时候好过瘾呀
鸡腿肉又很软嫩,一样加点海盐或黑胡椒粉就很好吃了
不过和牛腿排比起来还是牛腿排比较值得一试
甜点-提拉米苏
摆盘非常漂亮的甜点,不过份量再大块一点会更好…
提拉米苏还满不错吃的,底层是用咖啡蛋糕做底
所以吃起来满满都是咖啡味跟一般的提拉米苏味道比较不一样
甜点-卡士达卷
一样只有二小块的卡士卷
我们二个刚好一人一口就结束这一回合
这卡士达卷的口感就像是虎皮卷蛋糕
只不过这卡士达卷比虎皮卷柔软很多
再加上里面的奶油真的是好吃呀
饮料-冰柠檬汁和热玫瑰柠檬
厕所还有附上漱口水、牙线棒和棉花棒
这一点还满贴心的
而且我们在餐厅走动的时候遇到服务生都会避开一步等我们通过
服务人员的态度真的都很不错
主餐的各方面都很好吃
不过附餐真的要再加强了
如果附餐和主餐一样棒的话
这间星辰牛排真的可以让一些常去王品连锁的朋友又多了一个好选择唷!

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