餐厅名称：龙记牛肉面
消费时间：2014年/4月
地址：宜兰县头城镇缵祥路38号
营业时间：上午11：10至卖完为止，周日公休
每人平均价位：190
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛三宝面
图文网志: http://tenpercentlin.pixnet.net/blog/post/177761814 (无音乐)
到宜兰玩不管是礁溪、宜兰市或是罗东，都可以去试试龙记牛肉面，
主要是龙记牛肉面离头城火车站还满近的，一出火车前站右转走个5分钟就到了，
当然要开车也是ok的，龙记牛肉面的对面就有一个专属停车场，
But，就是这个But，请在11点前就赶到现场，
因为我在平日11点到现场的时候，已经有人在排队了，
11点10分开始营业，这时候排队的人潮就依序进入店里点餐，
他的点餐步骤有贴外电动玻璃门上，有3个步骤：
１. 请先至柜台点餐。
２. 领号码牌。
３. 由店家安排位子。
所以囉，不要一进去就急着找位子，他是先点餐后带位的。
价目表就在点餐区的墙上，当你还在排队的时候可以一目了然，
最夯的3种分别是牛三宝面($190)、筋肉面($150)、牛筋面($140)，
也有其他汤面或干面和小菜，而最夯的3种面超夸张11:10开卖，11:30就售完，
真的是限时限量的阿，所以说他没写几点结束营业，只说11:10~售完为止，
这时候只庆幸自己有在11点就赶到，不然就吃不到最热门的了，
不过也有可能是食尚玩家刚报导过入选百大美食的盛况，
另外他的环境也算是舒适干净，店内有冷气，筷子都有消毒的特殊处理器。
这次和女友各点了一碗牛三宝面再加一颗温泉黄金蛋($15)，
牛三宝面你要说他是联合国也是可以的，
他的牛肉来自美国，牛筋牛肚来自澳洲，汤头用的牛骨来自尼加拉瓜，
这是店家贴在墙上的布告栏所说的，也附有检验证明，算是保证吧。
来说说他的牛三宝面吧，简单讲就是汤头好肉大块，料又多，
汤头有清甜的中药味，别一听到中药味就退避三舍，他只是一种香气而已，
尝起来是蔬果的甜味，汤看起来像红烧的颜色，喝起来比清炖还清炖，
而且汤色一点也不油，连不爱喝汤的女友都喝了一半，我则是喝光光了，
再来说说他的肉吧，两大块的牛肉，厚度大概有姆指这么厚吧，而且软嫩又入味，
至于牛筋就不是那么软了，而是相当的弹，但也不会咬不动，是一咬就断的那种，
但不是炖到入口即化的，所以要多咬几下，整碗面口感最明显的就是牛筋了，
而牛肚除了也很大量外，还炖得很软，很好咬，格子状的地方又吸满了汤汁，
除了不腥外，还相当的有甜味，牛肚和牛肉是牛三宝里我比较喜欢的，
至于面是一般细面，份量中等，但是吃完这一整碗绝对有饱足感。
黄金温泉蛋看起来也是不错的，蛋黄是将熟未熟的状态，蛋白也呈现微微褐色，
但是相较于牛三宝，可能就没这么特别，不过还是上得了台面的。