餐厅名称：青山食艺
消费时间：2014年/2月
地址：宜兰县宜兰市宜中路21号
电话：03 933 1900
营业时间：11:00~21:00
每人平均价位：799(10%服务费)
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：红目鲢鱼和石板樱桃鸭
【图文部落格】:http://melodysfunplay.pixnet.net/blog/post/94964864
【旅行 宜兰3天】DAY2-3装潢别俱用心的“青山食艺”
挖掘完三星的美食后，回到宜兰市，继续我们的美食之旅。
“青山食艺”离我们住的兰城晶英酒店满近的，吃完晚餐回去休息也是很顺路。来之前也
是在网络上爬过很多文，介绍这间无菜单料理很经济实惠，让我们继续看下去吧.....
我们的订位时间其实是晚上七点半，但三星实在没啥太多好逛的，提早到达这里拍拍白天
的美景也很不错。
(等待座位的同时，如果你跟我一样很爱拍照，在餐厅外围还真可以磨菇上一个多钟头呢
~)
餐厅的巨大建筑物真的颇有设计感的
我满喜欢路台上一盏盏仿古的煤油灯
餐厅的大门真的让人觉得很有中国人的豪气
天色越来越晚，打上灯的餐厅更显的奢华
个人觉得颇有雪梨歌剧院的fu~
大门入口前的等待座位区非常宽敞舒适
其实餐厅内也另有一个等待包厢区，但我们更喜欢坐在外头听流水声、小虫叫声，好惬意
喔~
餐厅柜台接待区 整个设计fu马上又不同
时间差不多的同时，服务人员带领我们先到等待包厢区候着
里面已经准备了一些糖果、饼干、蜜饯、茶水之类的，还附上盖子保持卫生，真的很贴心
坐得满满的第一轮客人，完全走上海调的复古家具与摆设
特别介绍一下这里的厕所是因为觉得店家对每个角落的布置很用心
这是每一间马桶间都有的流水墙，上厕所还有view & 流水声可以听，真放松ㄚ~哈哈
我们的座位终于整理好了，等会儿吃锅物的调味料
客家式的茶杯与茶壶 让整个table setting更跳tone好看
第一道开胃菜 洋芋鲜虾沙拉
出场的气势很让人WOOW~~，但其实就是简单的和风酱生菜沙拉铺底，碟上新鲜的切片番茄
，再加上一球马铃薯泥、甜虾+玉米饼+荷兰芹做装饰，口味就是一般般，没有很特殊
第二道 综合生鱼片
采用一般等级的红甘、鲔鱼、鲑鱼、干贝，WASABI也不是新鲜磨成的，这边更想提的是
...当天我们吃到的生鱼片，腥味有点过重，觉得不是很新鲜。当场跟店家反应，店家的
服务态度非常好，马上进厨房查询，并说之后一定会更加注意。
第三道 螃蟹牛奶海鲜锅
除了上面所看到的食材，底部其实还暗藏曼波鱼
煮熟的曼波鱼呈现半透明状态；冷冻螃蟹不建议食用，不是现杀所以吃起来糊糊的，建议
滚汤头就好
汤头有点微辣香，曼波鱼也非常的Q，满特别的
第四道 豆浆鸡肉粥
这碗粥，我和R君都觉得一点味道都没有，尤其第一匙入口的感觉非常奇怪，有点说不上
来...觉得整碗粥的味道不融合
第五道 虎皮花枝卷佐泰式酸辣酱炸蟹肉条
很普通的菜色 口味就是一般市售的泰式酱料口味
酥炸蟹肉条搭配米果
第六道 乌梅汁 可以续杯
第七道 炒饭搭配一小碟醃制物，炒饭也是很普通，醃制小菜还不错。
吃了七道菜后，螃蟹牛奶海鲜锅是目前觉得比较好吃的，其他都很普通，心里默默的想着
..希望后来的主菜能给予加分了。
R君的第八道主菜 红目鲢鱼
肉质满细嫩的，还不错，但旁边的配菜感觉不是很用心
我的第八道主菜 石板樱桃鸭
采用当地的宜兰鸭做烧烤，搭配芝麻海盐&胡麻酱做酱料
服务人员解说，当鸭肉片烤至有点出水就得翻面继续烧烤，这样口感才会好吃。建议先沾
取比较清爽的芝麻海盐做食用，再沾取口味较重的胡麻酱。
鸭肉好不好吃还真是取决于个人的烧烤功夫啊！但必须说樱桃鸭真得不错吃！
第九道 年轮鸡蛋糕
这个年轮蛋糕真好吃，让我们印象超级深刻!! 鸡蛋香味重，口感非常扎实，在加上特殊
的摆盘造型，真是给这道甜点(所有十道菜色里)最高的分数！
第十道 芝麻红豆汤
分量很大，印象中里面有几个小汤圆，口味中规中矩
牙签套好可爱喔!
吃完十道菜色的感想，我想我已经几乎写在文章中了，只能说一人$799+10%的单价，这样
的菜色算是CP直颇高。但在调味上&新鲜度，不知是我们运气不好还是如何，网络上的评
价与这次的食用经验，差距颇大。但必须帮店家讲一句好话，当我们反应生鱼片新鲜度时
，店家在我们离开餐厅时赠送小礼物(一根试管大小的桂花露)以表示歉意，服务态度真是
极好！以上的食后感想供大家参考。