餐厅名称：中正路老张牛肉面
消费时间：103/04
地址: 新北市板桥区中正路136号
电话: 29871870
营业时间: 0900-2100
价位: 0-100
此次食用: 牛肉面、牛肉汤面、牛肚&牛腱
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位于板桥中正路上，共有两家老张牛肉面
一家在体育场对面，一家则是今天要介绍的，靠近民权路交汇处
店门口处贴著不二家，就代表着不远处还有第二家
我这样解释应该有通吧
店内用餐空间挺简易的，说不上环境好
四周白墙，铁制桌子，黑白点相间的地板
这应该是众多小吃店的景象
外头有卤味区，泡菜 、牛腱牛肚阿
都可以在这边点，会帮你送过去
我不知道谁是老张，也不太清楚这间店的来龙去脉
有点难研究就放弃了，这两间老张都算是有点人气，来吃的人还不少(时间已经是晚上八
点多了)
桌上摆放著简单的调味料，可是没看到酸菜有点难过
菜单 MENU
主打牛肉面类，也有干面
价位大概在八九十，半筋半肉的话到一百了
切盘牛肚含牛腱的混搭($70)
份量有点少，不过还不错吃
本身已经有咸度了，可以不用再加酱油
加辣椒倒是不错的选择
牛肉面 大碗($90)
分量算普通，肉的话大概有四五块
肉本身不错吃，比面和汤表现得好
咬起来不会老，不须花力气嚼
调味不重，带点油脂，肉味倒是十足
面条可以选粗面细面，狮子个人偏好牛肉面就是要吃粗的
面条本身偏软，是不会糊烂，但是没有宽面的咬感
汤头本身非常大蒜味，还能吃到大蒜的颗粒
是那种生大蒜的大蒜味，和爆香后的不同
牛肉汤面(他是没有肉的，肉是从牛肉面挖的)
小碗牛肉汤面四十块，算是便宜
当然她本来是没有肉的拉!!
总结:
这间老张牛肉面，最让人记得的应该是他的
大蒜汤底吧!!!
这种不是清炖也不是红烧的味道，牛肉汤带着生蒜头的味道
下次来试看看，另一家老张了
对了附近还有一间明华园还不错吃!