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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 高林铁板烧，一整个心满意足的特餐
时间: Wed Apr 9 22:42:14 2014
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店名：高林铁板烧
地址：台中市健行路１００６号
电话：０４－２３２３１７１６
消费时间：２０１４年０１月
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好读网志图文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29968418
连外地人也推荐的高林铁板烧，究竟有多少吃？一听同事的介绍，每个人脸上都带着
满足，还频频点头，惹得我片刻也等不及，立马拉着地瓜同学就冲来了高林铁板烧
超多人的阿～我的妈呀，除了我们以外还有很多人都在等，可是明明不知道要等多久，
大家却都很有耐心，让我非常的好奇阿～到底是为什么？
原来是几乎是同一桌的人一起离开，然后大家一起入座，师傅也比较好控制时间，一
起出菜，也能在差不多一样的时间内用完餐后换下一轮，这种方法真的很赞耶，同时
间内用餐的人数很多，所以其实也不会等太久就会轮到了。我和地瓜同学都点高林特
餐（ＮＴ３３０），有鱼排、花枝、蟹脚肉和一份肉。
入座以后，就先上白饭和汤，汤品味道还好，虽然料也不少，但我没喝完说。
我们旁边都还没有入座，我们的点餐动作算快的了，哈哈，饮料是柠檬红茶，ㄟ～
其实我觉得配柠檬红茶有些奇怪，不知道有没有人跟我一样，还是喜欢单纯的红茶口
味，不过，只要低于半杯的份量，服务人员很快地就会帮忙再倒喔！
我们坐在很旁边，这角度刚好可以看见跟山一样高的奶油和椰子油，好特别喔，椰子
油耶～师傅一边确认点单，一边将大家点的餐点放上铁板，我们旁边也陆续坐满了。
地瓜同学的猪肉上来了，份量还满多的，而且肉没有一炒就碎的那种感觉，还保持的
一整块的样子喔。
旁边放的是鱼排，而现在炒的是花枝和蟹脚肉，铁板烧的香气和声音真的是超吸引人
的呢。
蟹脚肉和花枝都很新鲜，花枝非常弹牙，只是味道比较清淡，没有过度的调味。
哈哈，多到盖不起来的高丽菜，一定要这样炒才正点阿，高丽菜好香好脆，还是不够
咸，我们在旁边偷偷加了一点盐才比较好一些，但可以吃出师傅的功力，高丽菜脆中
带软，也不会过老，刚刚好吃，份量也满多的。
这个鱼排还满让人惊艳的，酥脆的皮，软嫩的肉质，完全没有腥味，又鲜又甜。
我的羊肉不知道为什么放在小盘子上，但看起来好好吃的样子呢。羊肉几乎没有腥羶
味，酱汁调制的非常好，加上一点点的辣椒提味，肉质也很嫩又不柴，放在白饭上大
口大口地扒，好过瘾喔，下次想挑战更辣一点的辣度。
这豆芽菜是所有的菜里面味道最重的一道，非常之辣，又重口味的，很后悔刚刚没多
留一点白饭起来配。怕辣的地瓜同学吃的很辛苦，而我是觉得刚刚好，而且我好爱吃
炒豆芽喔，又脆又香又好吃。
有甜点耶，师傅会先问想要吃芋头还是香蕉，我们都选了香蕉，这香蕉扑上了粉，切
成半，等等就要下锅。
师傅小心翼翼地煎著，几乎没有破坏外型，还切成适当的大小可以入口，旁边是蜂蜜，
煎香蕉真的是超好吃的，酥脆的外皮，甜却不会腻口，热烫烫地入口，甜吱吱的，好
幸福喔～我都稍微沾一下蜂蜜而已，所以都还算是吃原味的啦！
出乎意料的好吃，果然名不虚传，师傅功夫到家，食材也新鲜，份量都满多的，我们
是一人吃一份，隔壁的母女却是合吃一份，真是叫人汗颜哪，不过下次就知道该怎么
点了，因为这次真的吃的超级饱的啦～还有一张折价券喔！