※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1JGZSMnJ ]
作者: cottonbubble (如雾起时) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 典藏驳二餐厅|大义仓库新景点
时间: Mon Apr 7 13:26:41 2014
图文blog版本 2014.04
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/56677098
典藏驳二餐厅 ARTCO‧C6
地址：高雄市盐埕区大义街2号 C6-11仓库
电话：07-5211936
营业时间：11:30~22:00 (周一~五14:30~16:30为下午茶)
4/3~4/17试营运期间，免一成服务费。
可刷卡。平均价位每人约300~400元间。
大义街在哪？2013年底新兴的驳二仓库群，
有别于展览活动在大勇仓库与蓬莱仓库生根发展，
大义仓库以文创商店为主打，目前已有礼拜文房具、
有酒窝的lulu猫 杂货舖和火腿艺廊等进驻。
在台北已经有良好口碑的典藏餐厅颇具盛名，
在高雄驳二南下初试啼声，以用餐像看展为主打，
希望以后能发展像台北店一样，晚上有现场演奏的爵士音乐，那就更符合美食飨宴了。
才刚开幕就有许多人慕名来品尝，晚餐时间是从17:30开始，
大概18:30我们要离开前蛮多人进来用餐。
服务生招呼亲切，外场的服务生很多，勤于倒水。
用完餐也询问餐点是否合顾客口味，非常贴心。
另外有包厢，似乎内用有低消。这里可真是棒，
因为可以从窗边看见码头，餐厅其他的位置都包裹起来，
只有在这包厢可以见着外头，或许外头亦可张望进来较没隐私，
但长桌与壁画，海边的悠闲，是很棒的聚餐！
在包厢外头有这么一个骨董沙发，旁边有着典藏杂志和艺术类书籍刊物等可以翻阅。
服务人员说，右边的书柜可以阖起来变成一本书，现在是打开的样子，
上头已经有打开的是毕卡索生平书籍，
不过我比较有兴趣的是艺术入门书籍的绘本，很多市面上也难找。
看来这里也是一个可以说故事给小朋友知道的地方。也是一个拍照的好地方！
菜单
菜单本用线装书的形式装订，非常的有质感，
最后一页还附上出版社制作，非常有书籍的质感。
接着来看里头的内容，除了漂亮的照片与详细介绍的文字，还有“幽默”的文字充斥：
像是帕尼尼附上薯条其实可以写在上头，但他就是要写没理由没附上薯条这样呈现，
不过希望强调薯条的结果是薯条可以再多一点会更开心，
因为强调了那么多薯条颇少很空虚阿。
最后点了汤品、帕尼尼与意大利面，两人共消费760元不含服务费，
以这样子浪漫的餐厅而言，是合理的价位。
接着我们就在座位等待餐点上桌，突然旁边的101忠狗疯狂地摇动这样XD，吓到我了！
很硕大的大麦町是由很多小玩偶组合而成，每整点与半点都会摇晃一次，
感觉很像疯狂的吠叫，但不会吵就甩动的声音，是这间餐厅有趣的卖点！
大麦町后方为厕所，看似灯打下去的分层颜色，
实际上是灰墙，灯光洒下部分另外刷上黄色油漆，
色泽看起来很温暖。厕所门一接近就会自动开启，
里头也是明亮宽敞，很有贵妇餐厅的情调。
红酒风味手撕猪肉起司帕尼尼~没理由不附薯条 280元
红酒风味有时候只是一个噱头，但在品尝的过程中那红酒香不时飘散味蕾之间，
将酒精处理干净，微醺而不醉；手撕猪肉塞满全部的帕尼尼面包，
几乎全部为瘦肉但不柴，与番茄融合香气十足。
服务人员主动提供汉堡纸，可以直接用手拿来吃比较直接！
因为内建的肉馅都快喷汁四溢，用刀切会不知所措。
旁边的生菜与薯条就想像成点缀作用即可，
私心希望可以再多一些会更好，毕竟一客价钱为280元。
不过主角帕尼尼分量足够，吃饱是没问题的。
吃完嘴巴会黑的双色蒜辣番茄白酒透抽蛤蜊意大利墨鱼面 360元
很直白的文字叙述，送上桌时实在有够香，白酒与墨鱼面的味道让人食指大动，
这一定是很新鲜的墨鱼汁，煮出来才不会有很重的气味。
送上来要先搅拌均匀才能食用，一边搅拌一边看着每一面条都沾满了墨汁满满，
好像刚从墨鱼囊中捞上来一样这般黑色到极点，绝对一定会让嘴巴充满黑色的墨汁这样！
但是绝对是甘之如饴，破坏形象也值得的好味道。海鲜盛装的丰富，
但透抽可能太好吃，只有三块？有点不太满足。
浓汤 120元
今天的主厨特调浓汤为“芋头汤”，感觉很像是整个汤头用芋头熬煮而成，
完全不含一滴水那种稠。
配料另外用汤匙放置在上，这还是第一次看到。
上头有菇类与肉块，在浓汤里搅一搅即可。
旁边有一小块面包，有着红萝卜与番茄的香味，
很精致特别。虽汤品需120元，但真觉得值得阿！
或许这类艺术餐厅会让人联想到高雄在地的PASADENA帕莎蒂娜，
以新开幕而言，觉得典藏的品质控管的很棒，
不输给开设的老牌西餐厅。如果有机会来驳二，
除了礼拜文房具与展览中心，或许也可以来试试新的艺术美食，
4/3~4/17免服务费是较划算的价格，总觉得加上一成后价格就有点偏高啦！