店家名称：镛记酒家 ● YUNG KEE RESTAURANT
消费日期：2013年12月
地址：香港中环威灵顿街32-40号(地铁中环站D2出口步行约5分钟)
订位电话：(852)25221624
食堂及外卖营业时间：11：00am-11：30pm
粤式饮茶：周一至周六 2：00pm-5：30pm、周日及假期11：00am-5：30pm
休息日：农历新年初一至初三、刷卡：可、10%服务费另计
店家官网：http://www.yungkee.com.hk/index.html
【图文网志连结】
http://ppt.cc/P2pB
3月份曼达非常努力地抽时间整理照片&食记
这会儿总算是“动工”到香港这块美食购物天堂啦！
不过2013年年底飞这趟是为了工作而短暂停留两天一夜
工作要做、饭也得吃，忙碌过后当然要好好找个地方祭祭五脏庙
在香港的交通十分便捷，只要靠地铁、公共汽车、叮叮车和双腿就能全部搞定
晚餐挑上了同事大力推荐的“镛记酒家”，营业时间超过一甲子
曾获得米其林一星评价 (2009、2010、2011) 及国内外大大小小无数奖项
一进店里果然是座无虚席、人声鼎沸呀
(内心好感度顿时上升，那~么多人，总不会采到地雷了吧)
一行人在店员的指示下搭电梯至二楼抽号码牌等候
候位区
虽然抵达餐厅时已经是晚上七点多，但等待用餐的人数还真不少
我们的前面还有13组人，约莫等了40分钟之后总算有位子囉！
再度搭电梯到1楼就座准备用餐
晚上八点多，上门的顾客依旧络绎不绝
就算只有少少的2-4人，曼达觉得也可以到这儿用餐
餐点份量都还OK，不用怕点了一大桌后会吃不完
有任何不清楚或是想知道推荐菜色的话都可以问店员
而且不会说粤语也完全没关系，不管去到哪里都问会不会说“普通话”就可以了
香港现在也被大陆游客塞爆，不管走到哪里都一定有普通话流利的店员
就算他们说得不好，也一定都听得懂，毕竟粤语本来就也是华语的一种
(镛记的服务态度在香港算是不错的)
(曼达曾在茶餐厅看过盘子用丢的上桌还洒了点出来，店员转头就走)
(或是端面上桌，两只大拇指直接插在汤碗里的)
(也遇过点餐店员不给问问题，直接帮你写上几个餐点你就得照着吃的)
(但每个国家的风土民情不同，对他们来说很稀松平常)
(这种时候不得不夸奖台湾的服务业，真的是要给个赞！)
(最常见的例子：王品集团不晓得哪里请来一堆亲切有礼的员工)
(7-11 店员结帐、补货、影印、挤冰淇淋样样精通！)
菊花普洱茶 每人茶资 HK$13
有普洱在里头，所以泡越久颜色会越深
喝完了，跟台湾一样，只要把茶壶盖子打开放在一旁
店员经过时就会帮你回冲囉
鹅肝肠
别小看这盘黑噜噜的“鹅肝肠”，它可是受到许多香港人的喜爱
尤其是拿它来做“煲仔饭”味道更是一绝，在台湾想吃还吃不到呢！
拗不过同桌友人的央求，我们也点了一盘鹅肝肠切片来尝尝鲜
(印象中这盘也不便宜，外带的话普通装是一斤HK$278)
下头的青菜在许多香港店家吃饭都会不断出现 (香港青菜好少 >"<)
说实话，曼达长这么大还没吃过“鹅肝肠”这玩意儿
用筷子夹起一小片后放入嘴里、大口咬下~
......................................................................... >"<
友人一号夹起一片放入嘴里、大口咬下~
.............................................................................. = =
友人二号夹起一片放入嘴里、大口咬下~
.......................................................................................！！！
这滋味....，实在是太难以言喻了，味道浓烈，我觉得还带有淡淡腥味
可能和平常在台湾吃到的料理真的差太多了，吃不太习惯，再也没动过第二口
倒是挺对想点来尝鲜的友人三号的胃口，剩下的部分通通交给她解决囉！
金牌烧鹅 HK$150元 (例牌)(2014年已调涨为HK$180元)
烧鹅也是镛记的招牌菜式之一，到这里用餐必点！
外皮烤得酥脆油亮的烧鹅，内头的鹅肉则是保有鲜嫩肉汁及微甜香气
搭配一旁甜甜的酱汁一起入口，超级下饭，好吃！
(台湾的话就不得不大推我老爸的烤鸭，赞！！ )
虾球炒面 HK$220元
(没错！又是那个青菜)
尚未完全熟透的面条刘有些微酥香口感
上头淋下微微勾芡的配料，相佐著一同入口，也相当不错！虾球超Q弹~
椒盐山水豆腐 HK$98
乍看之下有点像台湾的臭豆腐，但这黄金豆腐可是酥而不臭
也是颇为下饭，但就炸豆腐来说，这价格实在是贵了点
清炖北菇汤 HK$140元
店员在上桌前会先询问是否需要代为盛装
端上桌的北菇汤已经分装为小碗，好喝的香菇汤
丝苗白饭 HK$15
我错了，它就是白饭 (丝苗是虾咪??)
但是吃烧鹅还是得配点饭没错，点个几碗大家分一下就吃得饱饱饱囉！
整体而言，“镛记酒家”人气强强滚！
MENU上没有看到低消限制，虽然价格对台湾人来说算贵
但是香港物价本来就比台湾高，一杯丝袜奶茶就要HK$18
一个奶油干酪要价HK$22，台湾物价和薪资水平真的在亚洲区算不高的
香港人和日本人来台湾都觉得超好买，食物都便宜到爆炸 唉~
有机会要香港玩的话，当然每间特色餐厅都要去吃上一回，到这儿绝对要点上一盘烧鹅喔