[食记] 台北 松江南京 满穗台菜餐厅

楼主: lintbtb (...等待是种美德)   2014-03-28 18:04:10
餐厅名称:满穗台菜餐厅
消费时间:2014/02
地址:台北市中山区松江路128号1楼 (捷运松江南京站8号出口旁)
电话:(02)2541-2020
营业时间:11:30-21:30
每人平均价位:500元up
图文版:http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/103667200
满穗台菜餐厅就位在捷运松江南京八号出口的共构大楼一楼
一转出捷运出口就可以看到店家的招牌
从外观看起来有点像是新葡苑或是欣叶台菜这种现代的中式餐厅
整体感觉比较有设计感一些
整间店由于位在捷运共构大楼一楼
因此餐厅大小比想像中还要迷你一些
不过大圆桌还是都没有少,整间餐厅大约可以容纳60-70位客人左右
虽然和一般同性质的台菜相比座位是相对比较少一些
空间也相对比较拥挤一些的感觉
但是装潢和摆设却十分的干净典雅,完全符合精致台菜的感觉
菜单主要分成单点和套餐菜单,主要以台菜和海鲜宴席料理为主
也有非常多创意的特色料理
种类从一般常见的牛猪鸡鸭到海鲜、青菜等等也都通通都有
套餐部分大多是以600元左右的餐点下去作搭配
由于价位并不便宜,人多的话建议可以用套餐再加点的方式会比较划算
而最后就点了个八菜一汤,平均下来一个人要700元价位并不便宜
餐具部分则是很常见的白色陶瓷餐具,算是许多中式餐厅的基本款式
不过由于服务生人数有点不足加上客人比较多一些
加茶或是换盘子等常见的服务都有点不是很到位
烟燻茶鹅(中) NT480
烟燻茶鹅底下搭配的是酸菜这在外头台菜餐厅十分少见
茶鹅吃起来肉比想像中还要扎实且吃起来不会太干还蛮好吃的
酸菜吃起来则比较偏甜一些,搭配上白饭一起吃十分的下饭
奇异果牛肉(中) NT510元
非常特别的奇异果牛肉,牛肉吃起来肉质蛮鲜嫩的
油脂份量够旦是筋不会太多,吃起来也不会粉粉的感觉
搭配上微酸的奇异果酱汁吃起来非常特别,有种果香和醋的总合体
不过这边奇异果吃起来和我们常吃的奇异果不太相同
比想像中酸非常多十分特别
炒海瓜子(中) NT420
海瓜子就像是一般热炒店的炒海瓜子
不过海瓜子比想像中还要小蛮多的,加上份量不太够
整体来说此道菜的C/P值有点低,加上口味吃起来和热炒店几乎没有两样
金牌吊烧鸡(半只) NT900
看起来有点像是外头常见的脆皮鸡,吃起来感觉也差不多
不过皮比较干比较稣一些
而肉的部分除了腿的部分还不错之外,胸的肉质吃起来比想像中还要干上许
加上价位有些偏高个人也觉得有些普通
金沙虾球(中) NT600
虾球大约就是10来颗左右,虽然份量不多但是每颗虾球的大小都十分的惊人
而咸蛋黄搭配上酥炸的新鲜虾球十分美味
外绵酥里Q弹,多汁鲜甜,还蛮好吃的
蛤蛎丝瓜(中) NT330
这吃起来也和热炒店差不多
除了价位偏高以外没有太特别的地方,十分普通
清蒸大龙虾(加价购) NT199
只需多加200元就可以吃到一整只的大龙虾,肉质Q弹有嚼劲
味道鲜甜多汁,不需太多的调味就蛮好吃
虽然不到国外吃到的这般好吃但以C/P值来说可说是非常的高
酥炸蚵酥(中) NT390
也和热炒店吃起来十分类似,但是这边的蚵酥比较大一些
份量也还算蛮充足的,比起前面的炒海瓜子明显好上不少
清蒸石斑鱼(16两) NT960元
清蒸石斑鱼吃起来虽然肉质扎实有弹性且鱼肉也不会有烂烂糊糊的感觉味道算鲜甜
可惜还是带有较重的土味,感觉没有一尾1000元的价值,有些偏贵
苹果苦瓜排骨汤(中) NT860元
苦瓜排骨汤喝起来带有苹果的鲜甜
搭配上排骨的精华以及苦瓜的清爽喝起来还蛮让人惊艳的
苦瓜、苹果和排骨的精华都融入在汤里头,虽然不会太重也不会太轻十分的刚好
苹果和苦瓜吃起来都不会很烂还保有本身的风味,排骨则软嫩多汁,十分好吃
如果汤不够店家还可以免费再添加汤,算是非常有特色的一道汤品
吃完后则附赠红豆紫米,吃起来温温热热且不会太甜
浓稠度也十分刚好,很适合当作饭后甜点
整体来说满穗台菜餐厅的料理许多都非常的有特色
口味也比想像中还要好吃,不过因为整体的价位有些偏高
一个成年男子可能要花大约800左右才能吃饱,因此个人觉得有些偏贵
如果喜欢尝鲜的朋友可以来品尝看看,不过要小心自己的荷包不要大失血了

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