[食记][台北市][新明路] 竹间食堂拉面

楼主: zzt (限量版魔人)   2014-03-26 23:12:41
餐厅名称:竹间食堂拉面
消费时间:2014年3月
地址: 台北市内湖区新明路238号
每人平均价位:130-210元,不收服务费
图文好读版
http://goo.gl/SNMLK0
目前我已经吃过而且写过文章记录的台北市日式拉面店一共是68家。
这间店本来的位置是“武藏武骨拉面”所经营,不过该店目前已经搬离台北市了。店内可
容纳28人,播放的音乐是华语流行音乐
店内有2位内场工作人员,同时也兼外场的服务
墙上有潘若迪和张智成的签名
墙上有仿制日本画家なばたとしたか所画的こびとづかん(台湾翻“丑比头”、“农场物
语”)画作
菜单,拉面价位介于130元至210元,属于中低价位至中价位的拉面,不收服务费,另外也
兼卖饭类
点菜要用点菜单点,点完之后要先结帐
调味料和茶水都是集中在一地让客人自行取用,调味料有酱油、辣油、辣椒粉以及胡椒盐
酥炸鸡腿排豚骨拉面,170元,配料有木耳、高丽菜、葱、芝麻以及海苔粉。汤头不浓,
稍微有点偏咸,不过不致于死咸
蛋水准还不错,鸡腿就是一般的炸鸡腿,味道一般
面是台式的制作方式,煮得很软烂,面条一般
综论之,以吃过一次的经验来说,这是一间中低价位至中价位,不收服务费,菜色多样化
,店家位置交通不算方便的店家,如果位置再好一点或是有更多大众运输的话,或许可以
吸引更多人前来,不然它的定位就只能限于提供附近上班族用餐的地方

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