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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 飞龙肉圆 ~非凡大探索/食尚玩家推
时间: Sat Mar 22 19:54:52 2014
[新竹] 飞龙肉圆 ～非凡大探索、食尚玩家推
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　　来新竹多年，对吃习惯彰化式肉圆的我而言，新竹肉圆一直是我吃不惯的，。
　　试过几家新竹肉圆的知名店家：正（内妈祖）庙口肉圆、林家肉圆、......
　　但一直都没有特别喜欢哪一家。
　　大远百旁的飞龙肉圆，也曾经在多年前拜访过。
　　但一样没有很爱，老早就遗忘它的风味。
　　最近经过附近时，因为没有很饿且也不想走太远，就再访再试试囉！
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　　飞龙肉圆只有肉圆、贡丸两种产品，都可以现吃或买回家再煮。
　　肉圆若是买一整盒是11颗200元，比内用或零买来说等于是买十送一。
　　肉圆涨成一份两颗40元，至少是三～四年前的事了。
　　不过要只吃一颗肉圆也可以，记得要特别跟老板说清楚就好。
　　贡丸汤则是一碗3粒30元，比起一般几乎都涨成一碗35～40元的贡丸汤，反而显得
较为便宜。
　　有蛮多人都是点一份肉圆、一碗贡丸汤来喝。
　　我因为只是要垫垫胃，就只点一颗肉圆与汤来吃。
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　　感觉上飞龙的贡丸好像有稍稍小颗一点点。
　　汤头还不赖，但贡丸倒是没有觉得特别美味。
　　新竹肉圆，特色就是比较小颗，故这尺寸我倒是不会惊讶。
　　另一个新竹肉圆的特色是红糟肉，飞龙的风味口感都不赖。
　　除了红糟肉外，另外包了栗子，这个据说是飞龙肉圆的特色。
　　忘了之前有没有感受的，但因为吃过林家肉圆的栗子肉圆，也就没有特别惊艳。
　　只是不知道我吃到的这颗肉圆较特别，还是其他的都这样？
　　这栗子竟不是完整的，大概是2/3颗而已，另外还有些葱花。
　　也许是栗子份量较少，比起之前吃林家肉圆时，反而比较没有栗子与肉圆
不太搭调的感觉。
　　虽然感觉还是油了些，但至少第一眼不会看到没沥干的油。
　　肉圆皮倒是没有想像中软，还算Ｑ，只是酱料还是不是我爱的，。
　　是比预期中还合我胃口，但还是没有让我对新竹肉圆的印象完全翻盘。
　　当然这是因为我对彰化式肉圆的偏好所导致。
　　有些朋友就是爱吃新竹肉圆，这飞龙肉圆也许会是其中他们比较喜欢的一家
也不一定。
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新竹市西门街104号　03-5246263　09:00～16:00或售罄
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