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　　餐厅名称：台北君悦大饭店 凯菲屋
　　消费日期：　 2014 年 02 月
　　地　　址：台北市信义区松寿路2号
　　电　　话：02-2720-1200
　　
　　价　　位：
午餐11:30~14:00 周一至周五1100元+10% 例假日1300元+10%
下午茶03:00~05:00 780元+10%
晚餐18:00~21:30 周一至周四1100元+10% 周五及例假日1300元+10%
　　可否刷卡：可
　　优惠资讯：餐卷
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完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/352946171
话说自从开始写部落格之后，Buffet除了菜色优不优很重要，
餐厅准不准拍照更是要考量，位于世贸中心旁的台北君悦饭店，
之前就因餐点区不开放拍照，让阿一一一直裹足不前。
当然餐厅有它的考量，但在不影响客人用餐的情形下，个人觉得让人拍照应该没关系，
如果是同业想偷学餐厅设计，就不会像我一样那么明目张胆。
前阵子上网看别人的分享，发现君悦也顺应潮流开放拍照 终于时机到了，
立马去gohappy购物网买餐卷，揪了朋友直冲饭店。
来到今日的战火区，取自咖啡谐音久仰大名的～凯菲屋
如惯例晚餐时间六点还没到就先卡位，
记得先跟服务生报到确认定位，领到这张桌号单等下能带位直接入座。
以玻璃营造半开放式的宽敞空间，
门口看似休息座位的地方，其实是水帘流下的装置艺术。
整个餐厅范围满宽敞的，借由稍微挑高的设计，营造错落有致的空间感。
但可能为了容纳更多人数，座位间距离略显拥挤了些。
餐点区环绕于餐厅周围，
白色大理石餐台与时尚风吊灯，又是另一种的中西合并，
造例先从生菜沙拉区开始逛起，有阿一一最爱的现拌凯萨沙拉。
搭配酱汁选择多样以及一堆核果可以搭配，并供应少见的醃制小鱼。
凉菜小菜区 有妈妈味道的家常酱菜酸黄瓜
健康凉拌蔬菜组合，不过餐厅菜色很多样，这区就被我自动忽略。
切片面包区 好吃东西太多了，这区也只能用眼睛欣赏。
立刻涌现人潮的海鲜凉菜区
直接一整块让你夹的切片燻鲑鱼
会换口味的生鱼片，后来再来北寄贝就变成竹䇲鱼。
满满的虾虾和螃蟹 堆成小山的螃蟹让你尽情取用
四锅一字排开的汤品区，装在铜瓮的中式好汤感觉更有味。
热食区采最近包肥最受欢迎的开放式厨房
环游世界之异国料理 现切大块牛排与猪肋排
接下来可说是凯菲屋的重点，
安排于离大门最近的显眼位子，能欣赏厨师料理功力的中式料理区。
除了一般的蒸笼点心，还有Buffet较少吃到的酥饼。
垂挂一只只诱人烤鸡烧鸭，重现港式烧腊店场景于眼前。
现煮料理有必备的台湾面食区 还有养生广式粥品，
经典的皮蛋瘦肉粥、蛤蜊鸡丝粥，也可以自选配料请厨师煮成独特好粥。
闪亮亮的梦幻甜点区
少女的酥胸马卡龙，被取完会换上新的，而且还是不同口味。
正值春日草莓季，当然不会少了艳红甜点。
冰淇淋为瑞士的莫凡彼，一共提供七种不同口味，温度有调过软硬刚刚好。
饭后水果区里有小时候糖葫芦会吃到的酸酸鸟梨仔
时尚风颇具质感的饮料区，热饮就是中间那台电脑控制咖啡机。
冷饮必喝的是中间那壶现打活力果汁，
来取用时能看到服务生现场在打果汁，每次喝到的味道都有些差异，
第一次喝凤梨味较重，第二次就以西瓜为主，真材实料喝了真的会活力满满。
绕了一圈眼花撩乱的餐点区终于回到座位，
桌上已备有完整餐具和盐胡椒糖等调味料。
先吃点草，嗯～是吃些健康沙拉，
凯萨酱酸酸的跟生菜一起吃满开胃的，醃小鱼就纯尝试，我还是吃不习惯。
生鱼片厚度够鲜度也不错，没有讨厌的筋，可以多夹。
燻鲑鱼烟燻味较少，以鲑鱼鲜嫩为重点。
第二盘就夹了满满的螃蟹，难得来就要胆固醇破表一下。
海鲜凉菜调味不重，吃得到食材原味，水煮虾非常弹牙鲜美，我很喜欢。
螃蟹已过了肥美季节，只找得到残余的少少蟹黄，鲜度够，但就少了些爽度。
吃完冷食海鲜来点温暖热汤，
第一次看到很好奇的剥皮辣椒鸡汤，融合鸡肉的甜与辣椒的香，
辣度很低喝起来鲜美不油，但鸡肉可能煮太久变得比较干。
转战热食区菜色水准都不错，
烤鱼肉质细致又鲜嫩，炸猪排皮酥多汁有弹性。
现切牛排挑熟度低部位还不差，
有肉汁也不会太干，放在保温台的牛小排就偏干。
平常吃Buffet多会默默走过，但来凯菲屋一定要试试的中式料理。
烧腊类果然有水准，尤其是鲜美烤鸭让人留下深刻印象。
烧卖用料味道也不错，值得一尝。
转战甜点前先来碗蛤蜊鸡丝粥 没想到是今日最推的料理，
米粒煮得很透入口即化，满嘴充满蛤蜊鲜和鸡丝甜，
姜丝兼具去兴和提味的功能，来一碗真的是通体舒畅，
如果不是自己肚量有限，真想立刻再冲去点一碗。
准备投入甜点的怀抱，凯菲屋的甜点个人很推，
扎实用料恰当好处的甜，尤其遇到台湾草莓季节，
香甜多汁的酸甜滋味，幸福阿～(可惜草莓塔拿完就换别的)
马卡龙一点都不随便，杏仁饼酥脆内馅细致，多吃几块就值回票价。
你看第二盘又换两个新口味，
这样的豪华甜点盘，到外面单点餐厅就不知要多少COCO，
也是阿一一为什么爱吃包肥的原因，蛋糕点心可以一次吃到爽！
很神奇的米布丁，里面还真的吃得到一颗颗米粒，
不过走中东风的香料调味，
可能就非大家都能接受(像朋友就觉得很像抹布味XD)。
凯菲屋的巧克力系列个人很推，有下重本滋味苦甜香醇，
尤其外观像法式甜点的欧培拉，
完全没有像以前吃过的甜腻，香浓之余却有种神奇的爽口感。
再来一支回本的莫凡彼冰淇淋，
脆饼也不错吃，可惜品质不一，部分有受潮变软的现象。
整体总评时间到了，凯菲屋类似远企的远东Cafe，
虽没生蠔或帝王蟹等高价值材，但菜色种类丰富调味天然，
吃完不会有过撑的不舒服感，尤其是甜点个人非常喜欢，
建议可先买餐卷会划算些，凯菲屋，给你一个水果笑脸！