[食记] 台北 重顺川菜-酸辣面

楼主: hsiuping (生命的循环?!)   2014-03-19 14:25:15
为何因为一道菜写一篇食记,因为他供应的时间实在太短了,要吃到并不容易。
蛮值得介绍一下。
用餐日期:2014.3
店名:重顺川菜
住址:100 台北市中正区罗斯福路三段316巷8弄3之2号
垂涎照片网志版:http://whynot82.pixnet.net/blog/post/174853104
公馆曾经有一整条的客饭街道,是台大学生爱去的地方。一人点一道菜,便可以共桌谈谈
笑笑好不乐哉。不过,曾几何时,商业的味道不断的冲击公馆商圈,各式各样的餐饮美食
抢攻这块大饼。
客饭慢慢削减只剩下峨眉与重顺两间老店,且都重新装潢过。虽然峨眉的座位比较宽敞,
但我个人更喜爱重顺的味道,就菜位价格来说,CP值还是很高,不论点几道菜,都会附上
无限供应的白饭与例汤。
重顺的菜色很多,改日在罗列,今天特别要介绍的“酸辣面”反倒是以往归于隐藏菜单,
但如今虽然有印在menu上,但是仅限周三中午有供应。就时间点来说,除非平日都在附近
晃,否则要吃到真的有困难度阿。
今天中午阳光明媚,终于吃到了,一碗才50圆,且滋味更胜四川面王等以类似面食类为主
要号召的名店,份量也令人满意。重顺的酸辣面是干的,他的面条很细,但不过于软烂,
酸味适中(不敢吃太酸的人应该也会接受),葱也切的很细,滋味很是丰富且有层次,很
难描述风味,但看得出来店家对于相关油醋香油等比例有特殊的抓法,应该算是该店的手
路菜。
若哪一天周三中午有机会经过,一定要试试看。

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