餐厅名称；imma Bakery & Cafe
消费时间：2014.01.31
地址：台南市中西区树林街二段322号
电话：06-2142102
营业时间：09:00~22:00
停车：机车易，汽车普通
平均消费：240元
图文好读版 http://yunasuki.pixnet.net/blog/post/40295935
会知道imma这间店是因为之前很想吃肉桂卷，但台南的面包店没看过有卖这种东西
上网google台南哪里能吃到肉桂卷，碰巧有人推荐imma
稍微搜寻了一下发现imma也有brunch，而且料理跟常见的类型不同所以非常的有兴趣
趁著朋友过年回台南，刚好他们不过农历春节有营业就一同去尝鲜
一就定位马上送上一盘小点心
烤的松脆的酥皮，洒上糖粉和蜂蜜，微甜的滋味加上酥松的口感让人意犹未尽
据友人说点心和她之前来的时候不一样，看样子是会不定期更换
早餐价格约在240元上下不算便宜，在台南brunch属中等价位
听说这张新menu是一个礼拜前才换的
由于我是初次光临，所以店员建议可以选择两人份的Shakshuka早餐
内容感觉起来蛮丰富，因此接受了店员的推荐
先上桌的是饮品，拿铁咖啡没有拉花装饰，味道普通算safe口味
因为本身对咖啡没研究所以不知道好不好喝，总之蛮顺口的XD
没有加糖这一点我很喜欢
现榨柳橙汁，由于是友人点的所以不清楚味道如何
但颜色看起来和罐装果汁不同，所以应该可以相信是新鲜果汁吧?
接着主角Shakshuka上桌了，连同平底锅一起登场颇有趣
锅子很热所以要小心可别烫伤了
锅中除了有Shakshuka酱之外还有两颗蛋和茄子，以及些许菇类
看起来有点像意大利面的红酱，都是以番茄为基底
不过Shakshuka还有加上香料的调和，因此别有另一番浓醇的风味
喜欢番茄料理的人应该会喜欢这一道
个人觉得直接吃的口味偏重，但若是配着附上的面包一起食用的话味道就刚刚好
沙拉拼盘走的是清爽路线，可中和Shakshuka的重口味
内容有甜菜根、酸奶、醃渍红萝卜、大黄瓜丁、鹰嘴豆泥、不知名的蔬菜
一直很好奇鹰嘴豆泥的味道，这次终于如愿以偿
豆子本身没有什么特殊的味道，但这个豆泥里面还有加入芝麻酱，所以口感更加香醇浓厚
其中最让我意外的是那个红萝卜
个人很讨厌红萝卜的味道，除了切成丝炒蛋之外一率挑掉不吃
但这个红萝卜虽带着生萝卜的脆度，却完全没有那个可怕的腥味!!
面包篮里放的是口袋面包和口感类似餐包的面包
用来搭配那些酱料一起食用的，单吃只有纯粹的面粉香而已
热情的老板知道我是第一次来用餐，所以非常热情的亲自示范怎么吃这个早餐
直接把口袋面包撕开小口，将沙拉酱料和Shakshuka通通夹进去，然后大口咬下就对了!!
imma除了提供料理之外，本身也是一间烘焙坊
店内一角就摆放著各式面包和蛋糕，如果喜欢餐点里的面包也可以直接购买
很开心能在台南吃到这种与众不同的异国料理，不用出国就能品尝到地中海的美食
用餐时不只有台湾客人，也看到不少外国朋友来访
可能是imma让他们吃到家乡的味道吧?