餐厅名称：手作福吉雅布丁
消费时间：2013年/11月
地址：台南市中西区南门路209巷16号
电话：06-2135818 0986-557399 FAX:06-2137412
营业时间：每周二~日下午1:00~晚上7:00 售完为止
推荐菜色：原味鸡蛋布丁 奶茶布丁 抹茶红豆布丁 羊奶布丁
好吃图文在里面~: http://natashahn.blogspot.tw/2013/12/blog-post_4387.html
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台南行之前，不经意的搜寻到这家布丁，看起来就是非常有质感且认真经营的小商家，方
决定这趟的拌手礼就是它了。
在准备结束台南1.5日游的路上，最后一个行程就是赶快去拿昨天就预订了的布丁。
这时已经下午四点多，从大路穿梭到小街，小街又进到小巷，小巷右拐了个弯进了弄，终
于找到了！！
不会太大但又挺明显的橘色招牌： 福吉雅 手作布丁 专卖店
门口布置的绿意盎然的完完全全布满植物！！看了视觉上就很舒服~
挖赛今天的布丁又全部完售了哦！！相信真的是每日现作的～
不小心拍到老板哈哈 老板看起来粗旷又老实完全和做布丁的样子联想不起来XDDDD
上面的摆饰有猫头鹰可爱＞＜ 忍不住拍了一下～
有十字架摆饰耶，纳塔忍不住问老板是不是基督徒，结果还真的是耶悠呼！！
真实的基督徒每一件事都是为了荣耀上帝而做，这间布丁的品质让我又更期待了。
外面的一角
布丁招牌都快被植物盖住了啦XDDDD
一入口的门板～
牛乳＋鸡蛋，这两样都是纳塔的最爱，所以每次餐厅的甜点有布丁或奶酪类一定选啦
小尼一拿到手，到了店家外面就赶快迫不及待打开来看看是什么样子～
果然没有让我们失望！！！真的好精致！！ 福吉雅的布丁容器是玻璃杯哦！！！
非常的有诚意很甘心阿！！！一盒六瓶，一袋两盒因为玻璃杯的缘故其实颇有重量，但是
提的很值得啦！！！
店家总共有卖四种口味：鸡蛋原味 香橙 奶茶 抹茶红豆
我跟小尼对香橙比较没兴趣，所以一致选择原味x2／奶茶x2／抹茶x2 凑成一盒(220元)，
共三盒；另外还买了一盒特殊口味－－－羊脂白玉（羊奶）口味～(300元)
天阿机车已经快载不下了啦
那个时候就已经好迫不及待，把一杯奶茶口味的布丁拿起来拍了哈哈哈
太精致太可爱的包装了！！！
到了客运站等车休息时嘴巴馋，赶快来开几瓶来尝鲜～
小尼拿的是原味布丁
纳塔第一个想尝试的是羊奶口味
（请忽略我掉漆的指甲油XDDDD）
这层封膜可是稳稳紧紧的贴在瓶口上！！！感觉很卫生很新鲜～
那时候在外头急着吃就没拍那么多了，后续把布丁带到公司当小点心，就更可以仔细的端
详一下。
纳塔不会讨厌羊奶，甚至挺喜欢有机店卖的某牌（忘了QQ）蜂胶调味羊奶颗颗。
此种口味的布丁外面又很少见，所以也给它订了一盒（六入）（先预订才有捏！）。一入
口是醇厚的羊奶香气，不过在此建议不喜欢羊奶的还是别订购，因为羊奶特殊的气味是有
的，一般能接受羊奶的人也建议可以先挖一口布丁体尝尝原味，接着就往下挖让焦糖毛细
现象上来，混著一起吃比较不会腻口～。
奶茶口味和熊大好Match~
舍不得拆掉好可爱的棉绳啦！！就直接掀开了
很特别感觉不是机器工法弄的封膜，拆起来的声音和手感会有种快感（就像捏泡泡纸一样
XDXDDDD）
一入口会先感受到的是奶茶特有的那种茶乳混和的味道，
布丁体本身一点都不甜，汤匙一次挖到最下面与水水的焦糖一起入口，奇妙的是这焦糖也
不会太甜！！一点点的苦点缀焦糖特有的甜香，不会腻反而很清爽压！！
最后吞下去的时候还会留有淡淡的茶香在嘴巴里，是那塔最爱的口味了！！
接下来揭晓的是抹茶红豆口味～
挺立的熊大 XDXDDDDDD
一样撕开封膜，刚入眼就是飘在上面细细的抹茶粉，很真材实料阿。
布丁体同样也带着微小气孔，是很天然抹茶的颜色
吃起来抹茶香气不会过浓，温和中同样带有乳香。
那红豆在那儿？？
豆子都躲在底下的焦糖里面，变成蜜红豆的感觉 ~~~~
入口之后感觉有比其它口味甜了一些（可能因为有红豆也另外吸了甜份加持的关系），
不过比起以前其它吃过的布丁简直完全打趴阿！！！！
以前有一次吃过同为台南有名的依蕾特，不过完全没有印象我吃了些什么
最后终于轮到我吃最重要的主角－－－原味布丁了
天阿这个色泽看了就超想吃阿阿阿！！！
这家布丁的纯布丁体一入口，奶香为基底，衬托著蛋香四溢，口感介于烤布丁和一般布丁
之间，甜度与前述差不多，比一般饮料微糖的甜度还要不甜，在嘴巴里压一压就棉掉了，
这是一点都不化学的鸡蛋布丁！！！！
布丁主体在这样甜度之下，搭著下面甜度适中带点微微苦的焦糖，入口更是股溜顺口，焦
糖和鸡蛋香气不做作的融合简直perfect！！！！！
在品尝的过程中可以想像，老板接单之后努力作著一杯杯布丁的样子，每一个层次的味道
都是用心研发之后的结晶！！
（接近焦糖层的布丁颜色染了一点渐层，好可爱)
纳塔最喜欢的口味排序：
原味鸡蛋布丁＞奶茶布丁＞抹茶红豆布丁＞羊奶布丁
其实她们之间的分数没有差很多啦，排名最后的羊奶布丁，满分一百的话我至少也打了85
分以上咧！！
布丁皆是强调手工现做，如果要购买的话建议先打电话预订会比较好呦！！
如果下次再去台南一定要再多带几盒福吉雅布丁回家，另外店家也有提供低温宅配
的服务哦！！