餐厅名称：喥咕面‧瞌睡面
消费时间：2014年/1月
地址：宜兰县冬山乡广兴路182号 ( 广兴派出所对面
电话：03-961-0120
营业时间：10:00 ~ 18:00
每人平均价位：60/人
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：干面、馄饨鱼丸汤
图文并茂网志版：http://wing0503.pixnet.net/blog/post/42806821
ptt文字心得：
地头蛇说，这是宜兰非常有名的一家店，只要假日都需要排队，有时候就连平日都要小等
一下。这次我们很幸运，真的很幸运，大约等个10分钟就有位子可以坐了。我们坐进去后
外面就突然爆满排了长长人龙，真庆幸自己早到。
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小小的店面，黄色招牌挺显眼的。
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价格好亲民，看了好开心。
在台北已经很少看到馄饨鱼丸汤30元的，都50起跳。
如果有人知道哪里有30元的馄饨鱼丸汤一定要告诉我，我要去朝圣一番！
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听说是第一代的老板＆老板娘。
他们手脚非常迅速，而且分工相当好，长久培养出来的默契真的不是盖的。
碗排排好，一个放调味料一个就加汤。因为是假日服务人员就有五六个人，
排队时先点好餐，然后领取号码牌一个个带位，有条不紊井然有序。
虽然是小吃店却不会杂乱无章，就连在等待的同时也很舒服，真的挺厉害的。
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面上贴着他们可爱的招牌logo，喥咕面好像已经被注册商标了，好聪明喔！
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十分种左右就有位子。不过不是入坐就能马上吃到，还是要等叫号的，
我们前面还有一堆人在等呢。
他们桌上的调味料，就是简单的酱油、醋、胡椒，跟吃干面一定要加的辣椒。
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喥咕面其实很像我们常吃的傻瓜干面，一开始送上来是最纯粹的原味，
干面加了少许酱油、黑醋再拌上油葱，开动之前记得先搅拌一下才能让面条沾满味道。
品尝一定要先从原味开始，闻上去有淡淡香味，吃起来带着点酸。
阳春面的干面条一直是我的心头好，我不喜欢细面。店家面条掌控得很好，Q弹不软烂，
我真的很喜欢。
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大家猜得出来哪个是大碗哪个是小碗嘛？
其实他们都用一样的碗装，能区分的就是面条的多寡了，右边那碗面条明显的比较多。
但女孩们相信我，小碗的绝对够吃，大碗的会撑。
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虽然原味已经不错吃，但个人觉得还是清淡。底头蛇说如果没加辣酱，那根本就是白来一
遭，夸张吧？所以就算我不吃辣，也还是要尝试看看。
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没想到这一试就上瘾了。
他应该是甜辣酱，不是那种会喷火的死辣。他带着些咸，很能把干面的味给引出来。
吃了加甜辣酱的面后，反而会觉得原味稍嫌清淡。
不过就是青菜萝卜各有所好，因为两种吃法都有中上水准，所以大家可以安心品尝。
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接着上桌的是馄饨鱼丸汤，这碗汤才卖30元真的不亏本嘛？超级丰盛的一碗汤欸。
两颗鱼丸加上五颗馄饨，台北一碗卖50元的也没他这么多料。
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鱼丸不是那种超级大的淡水鱼丸，是福州丸。馄饨偏小颗，吃起来滑口但就是觉得肉不够
多。可能因为我都习惯老妈包的大颗馄饨（直逼云吞，哈哈哈哈）
但就一碗30元的馄饨鱼丸汤来说，他真的是料多实在，高C/P值。
汤头是用大骨下去熬成，加入芹菜末以及油葱酥，清爽好喝。
我觉得喝原味最好，闪光加了太多胡椒整个太辣，害我有点生气
下次我要自己点一碗，哼！
在喥咕面附近的景点有梅花湖，如果刚好经过可以过来品尝品尝，绝对物超所值。