餐厅名称：油花炭火烧肉专门店
消费时间：2013年/3月
电话：02-2755-5200
地址：台北市大安区敦化南路二段63巷53弄7号
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图文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/31098131
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油滋滋的好滋味
说到烧肉，一般人想到的就吃粗饱，但现在请你放下吃够本的贪念，跟着PEKO品尝真正让
人一吃就爱上的好滋味。
位于大安区远企后方的巷弄有间低调的烧肉店，它不打广告，不限时用餐，一天只开五个
小时，但却能靠着客人口耳相传在此处屹立不摇。
走进店里扑鼻而来的是阵阵的香味，而非烧烤的烟薰味，座位宽敞不拥挤，整间店只有11
桌，两间包厢。
装饰摆设都很日式，每个小细节都让PEKO好喜欢。
餐具十分有质感，跟一般的烧肉店差异颇大；烤炉干净到发亮。
和风胡麻沙拉
颇具份量的沙拉让PEKO傻眼，高丽菜丝、炸豆腐、花生颗粒再搭配胡麻酱，美味到PEKO都
要站起来转圈圈了，店长说豆腐是每天现炸，口感跟川菜中的老皮嫩肉颇为相似，喜欢吃
沙拉的朋友绝对要来品尝。
牛舌+和牛肋条+霜降牛五花+和牛板腱
牛舌软嫩中不失口感；牛板腱口感细致，入口即化；切成小块的和牛肋条看起来好像骰子
牛肉，相较于前两者比较有嚼劲；牛五花油脂丰富，搭配店家微甜的烤肉沾酱超match。
松阪猪+猪五花+鸡腿肉
松阪猪略厚，吃起来偏硬，跟以往吃的口感不同；薄薄的猪五花油脂分布均匀，不会过于
油腻；是先醃制过的鸡腿肉，不用沾酱就很美味，肉质软嫩到一个境界，让一项不爱吃鸡
肉的PEKO都情不自禁的一块接着一块。
鲑鱼烤饭团
服务人在在PEKO恍神的状况下就烤好了，然后PEKO又在毫无意识下掰开来，所以只拍到剖
面图；饭团里有细碎的鲑鱼肉，有点偏干，但很香，店家还会附上些许的海苔粉让顾客自
由搭配。
韩式泡菜醃制的十分入味，酸辣度适中，还保有一丝爽脆度；辛脆小黄瓜是用蒜泥下去调
味，这个PEKO就不是挺尬意；吃完油滋滋的肉品，当然要来点清淡的蔬菜，综合野菜盘里
包含玉米、杏鲍菇以及青椒。
手工甜点-提拉米苏
绵滑柔顺，香醇迷人，很难想像这竟出自一个没有甜点底子的店长之手，PEKO想或许正因
为没有底子，所以用料实在，才能成就出这不可多得的美味。
手工甜点-芒果雪酪
乍看之下很像冰淇淋，但送进口中就知道是完全不同的东西，雪酪跟冰淇淋最大的差别在
于高度乳脂肪，冰淇淋因为乳脂肪所以较为绵密，而雪酪的口感劲为清爽，还带有空气感
，相对的热量也就偏低，减肥的水水可以选择这个当甜点哦!!