图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/39316561
时间：2013/12
圆山的花博园区在花博结束之后逐渐转型成公园，现在除了公园之外也有假
日农产市集，同时也有集食行乐的美食主题商圈。商圈里除了小吃摊贩美食
街之外，也开了不少主题商圈，除了来自泰国的太老爷之外，也有疆毒、英
式酒吧。这次要来吃的则是阿根廷炭烤餐厅，台湾不常见的南美风味。
餐厅名为Gaucho，即高卓人，是南美的牛仔，西班牙人与印地安人结合的后
代，碳烤牛肉是他们的主要食物之一。
店内引进了传统的阿根廷碳烤窑炉，以原木作为燃料来烧烤食物。据说厨师
也是来自阿根廷。
食物的部份以牛肉为主，除牛肉之外的肉品只有烤鸡，此外也有意大利面、
炖饭等几样主食。
阿根廷牛派饼（4块）＄140
阿根廷的风味小食，乍看之下像是新疆的烤包子或烤馕。
饼内包著牛绞肉，也有水煮蛋，可好像不是每一个饼的料都相同，朋友吃的
饼内就没水煮蛋，另一个好像又有包橄榄。肉馅有着浓郁的香料味，应该是
茴香的味道。其实吃起来还真是像新疆的烤包子呀。
家乡丁骨牛排＄650
牛排附上烤蔬菜与薯条，牛排的份量颇为惊人，相当大片。烤蔬菜有芦笋、
杏鲍菇、甜椒等，虽然烤的恰好鲜甜，但可惜的是有点凉。
牛肉我选择五分熟，可实际上应该有七分熟了，肉汁收的不错，没有血水流
出。肉质的部份则是比较扎实有咬劲，不是软嫩的口感，看来应该没使用嫩
精之类的调味料醃渍过，这样还是比较有牛肉的口感。本身没什么调味，只
是单纯碳烤，可洒点盐吃原味，也可以加上特制的阿根廷风味酱料吃，酱料
的味道酸咸，倒是特别也解腻。
阿根廷炭烤餐厅 Gaucho
地址：台北市玉门街1号（花博园区集食行乐广场）
电话：02-25978508