很认真地回答你这个问题。
答案是"很复杂"
https://youtu.be/sDrTAZX6S3g
这是一个美国老头的演讲
他是退休的美国自然资源管理部门主管，退休后在做私人池塘管理
(美国的私人池塘很多都比台湾的小型水库还大了)
里面的范本是美国的大嘴黑鲈
以相对单纯的池塘淡水鱼类来说，答案就已经够复杂了
不管抓大抓小都会造成问题
简单讲
一般的抓大放小观念在这种封闭式池塘会造成:
没有45公分以上的黑鲈去吃25公分以下的黑鲈>小黑鲈过剩>其他鱼类遭殃
如果抓小放大的话:
成年的黑鲈食物来源不足
他的结论是:生物会自己找到平衡点，最好的方法就是不要抓
在美国，这种抓放算是蛮严格的控管，而且需要准确且长期的研究
大小数量时间都有管制，甚至同一个时间，同一个鱼种，上游跟下游的规范也不一样
我自己的结论是:对得起自己的良心
我常常说"一个就好"
一只鱼跟一个垃圾。
如果你是会带鱼的人，那每次钓鱼完，从你要带走的渔获里放一只鱼回家
为了避免你损失太大，也请你从钓场带一个不属于你的垃圾回家
这样累积起来，台湾环境会越来越好
至于渔民的问题，我觉得美国的管理方式可以参考
就是严格管理渔具，包括贩售与拥有
至于渔会跟一些相关部门，就只能靠教育了.....
※ 引述《freshguy (怀念不如相见)》之铭言：
: 各位好...
: 一直以来我在想一个问题：所谓捉大放小是正确的保育吗？
: 如果是把有繁殖力的成鱼抓走很多，剩下中小型鱼还没办法繁衍，
: 那么 整个族群的生产力不是影响很大吗？
: 如果说像吴郭鱼、台湾的小型溪鱼这种早熟鱼类，那捉走大尾或小尾其实差别不大
: 因为性成熟时间只要一年。三四个月后就会有一大批亚成鱼成熟。
: 但如果像黑鲔鱼这种好几年才能成熟产卵的大鱼，是不是应该推广捉小放大?
: 像是前面说的，假设五年才能成熟繁殖，结果大部分五年以上的都被抓去吃，
: 剩下的小鱼又要等个几年...那不是不如捉中小型来吃，大的长期让牠们繁殖？
: 欢迎讨论~~