刚看到关于淀粉（米）的小知识
http://tinyurl.com/wztmmsv9
1）吃米血糖会上升比较快？
不管是吃白米、紫米、糙米、胚芽米，血糖都是会上升的。在摄取一样量的情况下，血糖
上升都会达一个水平，与其在意血糖，不如在意“总量”
2)不同米的营养差很大？
这几类米的热量都差不多，差别是在外层的皮，里含纤维质跟B群，还有GABA营养素 （微
量的营养素）
3）白米和紫米哪个好？
白米跟紫米都属于高GI值的淀粉，同样要“控制总量”（都能选的情况下，选糙米或五谷
米会好一些）
长辈都说多吃紫米健康
结果以前真的吃很多的说...