http://i.imgur.com/5AQjoda.jpg
因为最近开始要减脂 所以外食的热量控制变得很重要 不过我一直有个疑问 怎么去估算每一项食物的重量呀 不然长长吃超过重量 虽然食材都很健康 总热量却爆表rr
像这样一份便当大概多少卡？
青菜和豆腐的用油 大概要抓多少热量 虽然是蔬菜热量可能不高？
营养比例或一小格的克数要怎么算？
因为搜寻关键字也没明确答案 固求好心人解答 感恩
作者:
cosy (笑看人生)
2022-03-09 23:43:00减脂怎么会想吃自助餐....很油耶
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2022-03-09 23:52:00青菜油油亮亮的都是油不过我知道宋晏仁医师蛮常吃自助餐的，他喜欢吃卤排骨。
作者:
s210633 (LULU)
2022-03-10 06:08:00自助餐就是油和糖 就算蔬菜 热量也是爆
作者:
xu35l (煞乂罪i协志乂气)
2022-03-10 06:59:00没那么夸张吧== 这边的人是减肥减到走火入魔了吗 我觉得这餐盘算很干净了该不会楼上几个每天都吃生菜不加酱 水煮鸡肉 水煮青菜吗
作者:
Muratlo (宗艺)
2022-03-10 07:53:00这样还好吧…前面几楼是怎样?
这个自助餐看起来没很油吧…真的介意顶多过个水就好…
作者:
kfieva (影歌)
2022-03-10 08:08:00最好的方式是你就真的秤过一次 或是多秤几次记起来懒的方式就直接抓普通便当800,减肥的话高估总比低估有效
鸡肉和豆腐估400大卡、蔬菜约50大卡、加上用油的热量大概150大卡上下？蛋白质看起来有30-35g左右？ 目测估算 有错请指正
自助餐本来就比较难估热量，你去找没有明确答案很正常。多选一些不油亮蔬菜，提高蛋白质比例，减少炸的勾芡的
合法工厂标示误差容许都40%了 人家还是有计算公式你眼测是在测安慰的吗？
作者:
xc2v (xc2v)
2022-03-10 08:49:00在外只能眼睛看 你可以买回家秤看看 多秤几次就有概念了还有很多自助餐的蔬菜都很油 因为这样炒比较快
作者:
jfw616 (jj)
2022-03-10 09:22:00你要哪一种回答？这热量爆表...全部拿去过水去油...
作者:
XZXie (微软新注音败坏国文水平)
2022-03-10 09:29:00含白饭的话我估600
作者:
yiyun51 (wendy)
2022-03-10 09:33:00姐这盘可以了！前面几楼是每天都吃水煮餐？
吃自助餐就不用勉强算热量了, 先注意吃了什么就好, 一个月体重都没掉再来算热量.
作者:
Ruruto49 (阿鲁拖地板)
2022-03-10 09:59:00我也觉得吃这种健康原型食物 就不用特地去算热量了
挑得食物不错了，自助餐问题就是其他有的没的油、糖那些，想要细算最好买有标示营养成分的东西或是自己煮，买食物秤算营养素。
作者:
Ruruto49 (阿鲁拖地板)
2022-03-10 10:01:00有的人说油爆要过水 我倒觉得极限避吃油长久下来才伤身料理方式避开油炸、吃起来不会腻口的 这点油我觉得还好(还有避开酱料多的菜肴 自助餐用的酱大多太重口)
作者:
KobeNi (浩呆)
2022-03-10 10:18:00自助餐要看店家啦公司附近有一家超级油，比较清爽的疫情时倒了QQ
作者:
mybbsid (我是一枚酸民)
2022-03-10 10:46:00吃外食便当照样可以减30KG的人路过，原PO食物选择很好不是随时都可以自己备餐，自助餐好好选一样会瘦回答原PO问题，鸡胸肉应该已知卡路里，豆腐用称的。或者在家自煮，常常称食物生重，久了就可以抓到大概。蔬菜含油我会抓150-200，吃个两周，看体重变化再做检讨。这样吃一个月不会瘦(不吃零食)，再上来检讨啦。
外食我通常青菜不要太油亮我都不大算热量 豆鱼肉类挑原型、不要油炸和裹粉然后算蛋白质份量而已 不太强求
作者: tony00729 (123456) 2022-03-10 11:39:00
很可以了，我自己吃半年的自助餐，白饭+菜 管他油不油搭配运动还不是瘦10公斤 重点不是油不油 而是你要自己找出来适合自己的饮食方式 又没要比赛 不吃油干嘛XD
作者: molamolajump 2022-03-10 11:42:00
像这种几乎都原型食物的，其实热量也还好你只要注意店家的菜有没有油到靠北并不是所有自助餐都烂油加爆真的没必要动不动就过水去油你可以外带回家秤个几次就有概念了
作者: LoveSports (爱运动) 2022-03-10 12:04:00
蔬菜本身热量不高，但如果用油炒得很油亮很香，那热量就不低了。一大匙油大概是125大卡，一小匙大概40大卡你去买一把菜跟一瓶油还有量匙，炒一次看看就知道了油放得越少菜炒出来味道会越清淡，自助餐客群不会锁定想减肥的人士，口味跟卖相才是重点，油就会加很多...我的推文没有要你少吃自助餐的意思喔，吃没关系但就是要多动就是了。反过来如果当天运动量低就点清淡一点
作者:
halulu (I'll be there.)
2022-03-10 12:59:00这样还好吧
不知道整天拿热量有误差出来嘘的人到底是什么心态有误差所以就没有参考价值吗？所以就随便吃吗？
可以用app啊虽然可能没办法非常准确总比现在这样掷杯式估算热量
作者: molamolajump 2022-03-10 13:30:00
掐指一算
作者:
lalacoa (lalacoa)
2022-03-10 13:53:00上面都有鼎泰丰了，自助餐算什么XDDD
作者:
yaki (.)
2022-03-10 15:02:00其实夹得算不错了 这叶菜我会抓100大卡*2 如果你会常夹叶菜可以考虑偶尔过热汤过油 再吃. 不常吃的话就不需太在意自助餐其他隐藏炸弹是炒蛋类 那真的估不出来 我自己绝对不夹
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2022-03-10 15:23:00
反正不要炸的，多选些蛋白质丰富的肉菜，然后饭加些醋
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2022-03-10 15:24:00
先关注营养素，再注意热量
作者:
OrcDaGG (Orc)
2022-03-10 15:27:00这张照片里的油量很低吧 我平常也吃自助餐的菜 还喝橄榄油
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2022-03-10 15:27:00
自助餐大多用沙拉油，还是喜欢天然油脂的香气
作者:
babelon (思想鱼)
2022-03-10 15:39:00一个料理秤几百元秤个一个月大概就会抓份量了
作者:
verame (vera)
2022-03-11 00:34:00油又怎样？
可以考虑过水看看 以前认识的莴苣教练也是有靠吃自助餐减但卡关 后来菜过水后就突破了 好像少一些油差蛮多的
作者:
xc2v (xc2v)
2022-03-11 09:09:00你这个油目测有23.685克
作者:
a152508 (a十五二十五零八)
2022-03-11 09:41:00不用秤 一个礼拜看体重
作者:
a963 (21413131思吗XDD谢率是12)
2022-03-11 13:31:00好了啦 都吃这样了 还算什么热量
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2022-03-11 21:22:00
沙拉油你去看制程，哪里天然了要自然形成，靠简单冷压或煸就能获得的油脂
作者:
chiichi (chiichi)
2022-03-11 23:50:00我会抓这样450-500吧
作者:
nity (123456)
2022-03-12 00:40:00看起来很干净清爽啊 我估500卡
作者:
cashko 2022-03-12 05:16:00这个如果都不能吃的平常是只吃水煮餐吗？
为什么自助餐非要过水 这样才好吃啊而且我就是靠自助餐瘦的
便当盒一排三格的那种，每一格蔬菜装满约30克熟重。一大口饭约50克重。如果是碗的话，每一碗蔬菜约80-100克之间。我常用料理秤秤重，秤久就能抓到大概的份量。你这个餐盘内容很健康了，一盒板豆腐300克，这块豆腐大概半盒150克左右。
作者: laurakao 2022-03-12 17:59:00
这个在自助餐来说已经算健康了，不然都不要外食好了
@edwinfan1974 营养师不是算营养的 是背书用的
我只要吃自助餐都会直接算700大卡，为了方便XD是说不要每次都推人过油吧活得这么辛苦干嘛
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2022-03-12 20:16:00
我炒菜煮饭都过油的，不过每天两餐，会饿的话吃两颗蛋或泡杯纯可可，体脂也没增加多少别人过水，我过油
作者:
paralupi (Champs-Elysees)
2022-03-12 23:54:00看照片这个便当炒菜用油量应该没有一般便当店那么油