: 推 decorum: 淀粉约50？这营养师年纪不小了吧！ 11/11 17:17
: 推 FarkU: https://i.imgur.com/JKeAE6p.jpg 11/11 19:27
: → FarkU: 国健署说50-60，嘴乎？ 11/11 19:28
: 推 decorum: 身体是你的 自己负责 无法接受新知 外人无法啦 11/11 21:12
: 推 yurikim: 新知？只知道低碳不懂思考？碳水依活动量调整。活动量高 11/11 21:45
: → yurikim: 碳水就高点，活动量低碳水就少点。偏偏就要把碳水妖魔化 11/11 21:45
: → yurikim: … 11/11 21:45
: 推 shanyer: 真的，碳水何辜阿。我长跑前都还要补碳咧 11/11 22:00
: 推 decorum: 他都说若不运动了..... 有阅读障碍吗 11/11 22:05
: 推 yurikim: 那请问不运动该摄取多少碳水？什么资料都没有就嘴营养师 11/11 22:08
: 推 ceca: 刚起床运动前都要一灌蛮牛,除了捕牛磺酸酸外.有9x大卡热量. 11/11 23:07
: → ceca: 不然会没力..XD 11/11 23:08
: → ceca: 上次健身房搞了两个小时,突然间肝糖用光超无力. 11/11 23:08
: → ceca: 跑去买饮料喝...喝了再回来..XD 11/11 23:08
: → ceca: 要运动怎么可以没碳水呢.XD 11/11 23:09
: 推 ruyi728: 不运动健康成人 淀粉抓50%哪有什么问题 11/12 08:42
: → ruyi728: 想要保留肌肉 不重训 拉高蛋白质担心伤身 问题比较大吧 11/12 08:44
: 推 FarkU: 还新知勒！低碳饮食都不知道研究了多少年了，不过世界各国 11/12 13:40
: → FarkU: 的膳食标准还是以碳水做为最大的摄取比例。如果真那么好， 11/12 13:40
: → FarkU: 好到毫无弊病，标准早就改了。 11/12 13:40
本来是懒得回的，不过看到那么多人有落伍的想法，还是说几句吧。
首先，原po都说若不运动，爱去健身房搞两个小时的跑来瞎搅和干嘛？
不是每个人有那么多闲工夫可以这么锻炼的，拿你的饮食内容建议
给一个不运动的，这不是请鬼拿药单吗？
其次，坚持淀粉摄取要达50% 根本是被先进各国抛弃的老观念了。
USDA和卫生部共同制定的新 Dietary Guidelines for Americans，
淀粉比例已经大幅下调，根据Guidelines绘制的 USDA MyPlate:
https://www.myplate.gov/eat-healthy/what-is-myplate
自己看看比例是多少！
台湾的国健署一向跟着美国走，新出的 “我的餐盘”，
淀粉约1/3以上罢了：
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1622&pid=9514
还拿2017年的版本来说，真不知今夕是何夕？！
The Australian Guide to Healthy Eating：
https://www.eatforhealth.gov.au/guidelines/australian-guide-healthy-eating
UK 国民保健署的 The Eatwell Guide：
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/the-eatwell-guide/
关于淀粉：
Starchy food should make up just over a third of the food we eat. Choose
higher fibre wholegrain varieties, such as wholewheat pasta and brown rice,
or simply leave skins on potatoes.
你若还看到50％的数字，肯定是鬼遮眼啦！
其实，各国制定饮食指南，除了考虑最新的生医研究成果外，
还要和国内的产业结构有所妥协，毕竟农民是不能得罪的。
学术界就可以吃这一套，例如哈佛公卫学院提出的
Healthy Eating Plate，淀粉的比例更低：
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate-vs-usda-myplate/
国内的减重名医宋晏仁根据哈佛的Healthy Eating Plate，
修改成211餐盘，谷类、根茎植物等淀粉不超过25％，
最近宋医师有把比例更下调的倾向，大约1/5 甚至1/6。
这并不意外，因为他的目的在减重......
下回要卖弄自己的老黄历，请小声点好吗？

你要这么自信的呛声前...我劝你最好先搞清楚他们在讲什么以及你用的myplate里面是在说啥喔....原本写的有个地方其实确实不是很精确 但上下文很明确的是他们讲的是"一天总热量中碳水化合物热量占比"你的餐盘上的myplate比例可不是热量比例喔还不相信的话 看看这个:https://tinyurl.com/65efv6jt看看里面的Appendix 7 (在page 97)Carbohydrate, % kcal-每个年龄层都是45~65%喔~要说的话...前面在文章跟推文里没有很明确的定义"淀粉50"到底指的是啥呢~ 是份量?重量?总热量占比?(热量占比也不是很精确啦 淀粉的热量跟不代表是全部

我在说淀粉，OK? S-T-A-R-C-H-E-S! 蔬菜里头也含一堆碳水

的碳水化合物热量喔XD) 所以建议大家还是先定义清楚再开战喔~

Green Carbohydrate 小学自然课的程度了 不要羞辱自己啦

我可不是要来跟您吵的 不过您这态度 加油喔~

您的程度让我惊艳 还得定义碳水和淀粉 真高山仰止哪

所以你是针对淀粉还是针对碳水?

饮食配置要看目的 国健署那份是针对［健康］成人的建议 过重肥胖 健身巨巨的饮食就需要有其他的选择。

抱歉让你看到淀粉50%就高潮 原PO最一开始是在问三大营养素比例 所以应该是碳水50%(原PO搞错我也跟着回错)

https://i.imgur.com/Gkj9jqq.png来源USDA Dietary Guidelines for Americans 2020-2025不过我自己在减肥 我实际是吃130g(现在更少)的碳水另外我同意现代的健康运动饮食绝对跟政府说的不一样

政府在鬼扯+1不过我觉得全谷类还是最重要。

简单说明一下 碳水化合物的RDA 跟AMDR的意义不同ㄡ。 碳水化合物的RDA是可避免缺乏的量而已。AMDR则是真正建议的巨量营养素的热量提供分配比例。

人体有必须胺基酸、必须脂肪酸，但是没有必须糖类吧，微量营养素完全可以从蔬菜、肉类中摄取到

微量元素两大来源五谷杂粮跟动物内脏

碳水化合物若无需求，那各国何必订RDA呢？

因为很多人不知道饮食指南目的是什么 然后整天吃便宜外食抱怨饮食指南有问题

自己贴表结果不会算，他一天建议130g碳水，45%～65%是900～1300kcal，请问130g+10%糖怎么拉到900～1300