[问题] 饮食控制之料理前后计算重量差异大吗? Rue168101 PTT批踢踢实业坊

[问题] 饮食控制之料理前后计算重量差异大吗?

楼主: Rue168101 (友人A) 2021-06-18 18:41:15

晚安各位版友
想请教一下
又于目前住家里
家里的菜色通通都是一起煮后再下去分份量的
目前正在减脂但饮食只吃个大概
以目前的体重还能往下降没问题
但我想过一阵子后可能还是得精准计算比较好
但我看大家在量测食物重量计算卡路里时
似乎多以料理前作计重标准?
不知道如果是以料理后去作计重来算卡路里的话差异会过大吗?
还请版友们赐教了
谢谢

作者: j2585366 (我养的鱼淹死了) 2021-06-18 21:28:00

只要固定是料理前或后计算就可以了，再随体重变化调整份量

作者: kosoj6 (不是宅男) 2021-06-18 22:04:00

就不可能算得准做过普化实验吗? 步骤都写很清楚也常做出500-1000%误差何况料理专业营养师不同人都有几种结果

作者: JAMES0128 (怎么这样勒) 2021-06-18 23:04:00

料理后肉类大概会流失20%的水可反推生重

作者: sunstrider (逐日者) 2021-06-18 23:48:00

煮了会脱水重量会变少

作者: tilasmi (小T, 终于new回来了!!) 2021-06-19 19:45:00

米面煮了吸水，会增重；计算营养成分时记得查熟重的资料

作者: FarkU (Bipolar Disorder) 2021-06-19 21:55:00

米面查生重，吸水多少不管，反正水没热量。

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