[问题] 蛋的热量要算料理前还是料理后？
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-15 00:06:32
大家好
我也是一位在减肥路上努力的一份子
最近的减重效率约1.2kg/week
已持续了三个礼拜
减重的大原则是18/6 一日两餐 低碳 高脂 高蛋白 零糖(但会吃水果解决对糖的渴望)
但不是生酮
因为在运动上我还有自主训练需要碳水
每天的中餐与晚餐会在myfitnesspal app上会纪录饮食
未来解封后期待运动表现能增长到田径场400m间歇的秒数要见7字头 × 至少3组（正常的400公尺间歇要十组，但我知道自己实力还不到那边)
然后我今天有一个问题想请教各位先进
![]()
这张图是我今天吃的晚餐
但是列表里面120g的炒蛋，我其实是用两颗60g的生鸡蛋加总的，请问这样是不是错的？
我其实应该要量料理后的炒蛋的重量？而不是料理前的生鸡蛋？
先谢谢各位
ps.今天晚餐的碳水化合物失控了，我芒果吃340g导致碳水化合物爆表，蛋白质也没吃够，今天完全失误了
我也是一位在减肥路上努力的一份子
最近的减重效率约1.2kg/week
已持续了三个礼拜
减重的大原则是18/6 一日两餐 低碳 高脂 高蛋白 零糖(但会吃水果解决对糖的渴望)
但不是生酮
因为在运动上我还有自主训练需要碳水
每天的中餐与晚餐会在myfitnesspal app上会纪录饮食
未来解封后期待运动表现能增长到田径场400m间歇的秒数要见7字头 × 至少3组（正常的400公尺间歇要十组，但我知道自己实力还不到那边)
然后我今天有一个问题想请教各位先进
这张图是我今天吃的晚餐
但是列表里面120g的炒蛋，我其实是用两颗60g的生鸡蛋加总的，请问这样是不是错的？
我其实应该要量料理后的炒蛋的重量？而不是料理前的生鸡蛋？
先谢谢各位
ps.今天晚餐的碳水化合物失控了，我芒果吃340g导致碳水化合物爆表，蛋白质也没吃够，今天完全失误了
作者: rindesu (rindesu) 2021-06-15 00:13:00
你又不是吃生鸡蛋，当然是用料理过后的标准来算啊
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-15 00:27:00
作者: A98454 (小罗宾) 2021-06-15 00:38:00
我个人认为你只要持续你现在的方式不必纠结这个热量，就会瘦了
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-15 00:39:00
所以觉得怪怪的，有的算料理前，有的却算料理后
作者: A98454 (小罗宾) 2021-06-15 00:43:00
我觉得几百卡的热量不会影响啦，该吃的营养吃够，睡眠充足、断食、运动 新陈代谢就会好了营养素缺乏，低热量，，生活作息差，新陈代谢也会变差
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-15 00:51:00
A大，谢谢你的回复，我减重成功的信心增加了但其实我觉得，如果我从第三人称的角度看自己的话，其实我会说我在倒果为因我的目标是耐力运动员的身材但我只看到运动员的果，我很羡慕，因为体重下降到这个境界(bmi 19左右)，所带来的运动经济性，以及摄氧效率大增，着实让我非常羡慕但这是果不是因
作者: FarkU (Bipolar Disorder) 2021-06-15 01:21:00
天然食材我会用生重去算，因为烹调中间你可能会加调味、加油、加水....最后影响重量，你以为你吃够了其实是不够的。不过我认同陈医师，抓住大方向，细枝末节不需要去计较。
作者: barkingdog (创世截颅南宫毅) 2021-06-15 04:53:00
红萝卜好多XD
作者: afyun (是说) 2021-06-15 07:14:00
炒蛋=鸡蛋+油+调味料。再加上油脂量就可以了。
作者: rosnowhite (白雪) 2021-06-15 07:47:00
你照片的炒蛋=蛋+红萝卜+油，真的要精算就是量生重
作者: loveblud (小妞) 2021-06-15 08:00:00
要用生重+其他热量(油、酱料等) 自己觉得刚开始精算其实是有必要的 对份量会比较有概念 熟悉之后就可以抓大概
作者: a1121210 (蔗虾饺) 2021-06-15 09:44:00
料理后除非料理没有任何调味 蒸蛋或是水煮
作者: mn9859 2021-06-15 11:40:00
看你是吃生蛋还是熟蛋
作者: tilasmi (小T, 终于new回来了!!) 2021-06-15 11:55:00
也看你选的食材基准计算值是生重还是熟重量出来的
作者: marunouchi (marunouchi) 2021-06-15 13:10:00
不用算那么细，吃下去也不是全部吸收早上吃蛋、中午吃蛋、睡前吃蛋、吃蛋配面包、吃蛋配汤，整个代谢吸收都有差，算这么细没意义你觉得萝卜炒蛋跟玉米炒蛋，吃下去的代谢会一样？
作者: FarkU (Bipolar Disorder) 2021-06-15 17:33:00
每日的tdee和bmr其实也都是浮动的，而且浮动的差距还不小。所以真的要计较准确性，那现有的量测也还真的都不太准，所以掌握大方向才是主要的。
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-15 19:27:00
作者: Zein (Zein) 2021-06-15 21:25:00
兄弟你已经太瘦了 还要更瘦 你准备当纸片人吗
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-15 21:45:00
作者: yl20649 (很受伤) 2021-06-15 22:41:00
非专项选手减成这样也太瘦了吧！
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-15 23:35:00
兄弟 业余爱好者多得是成绩很好的人 bmi 19左右而已也有身材微肥的人运动好几年也没事但我认为是生存者偏差，多得是跑出病痛退出长跑的人
作者: feeks (菲客丝) 2021-06-16 02:39:00
你是运动员吗？如果不是的话，算成这样太累了吧
作者: knifechen (光着脚丫的孩子) 2021-06-16 06:02:00
你吃的是料理后吧…
作者: hugr86 (sho) 2021-06-16 13:57:00
这样已经有点......
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-16 16:06:00
?
作者: kappenman (帽帽) 2021-06-17 10:59:00
真的不用算那么细XD，不过我比较想知道这是整餐吗？一整餐的菜单都在这的话，蛋白质看起来没有30g(?)
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-17 13:26:00
作者: skykenny611 (阿透) 2021-06-17 18:16:00
有点病态了
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-17 19:24:00
摸摸你的腹部，如果一堆脂肪，那才是病态
作者: skykenny611 (阿透) 2021-06-17 19:39:00
我指的是你的心态一餐碳水过多就气愤难耐你高兴就好疯了也不关我的事
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-17 19:41:00
我没有很气愤啊 隔天调整回来就好了你自己不了解的东西就别随意乱批评吧又病态又疯的，真没水准
作者: syrmaticus (syrmaticus) 2021-06-18 14:22:00
我觉得你如果目标是运动员身材，那么饮食应该要计算得更精细、要达成目标身材bmi不是主要参考值
作者: sunstrider (逐日者) 2021-06-18 23:57:00
炒菜的油也没办法算 所以你就预留个5g的额度给他们吧碳水34%对有在运动来说 我觉得满低的 我吃50% 超爽
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-19 00:18:00
楼上两位有道理，我碳水的比例也在调适阶段，原则上能低尽量低，但太低会影响肝糖存量，造成训练品质不佳我记得有一天我碳水低到只摄取50几克几乎是到生酮饮食的标准，那天我训练品质很差，容易疲劳
作者: shanyer (shanyer) 2021-06-19 09:19:00
碳水摄取对运动表现影响很大
楼主: HwaSIn (基佬的小黄瓜) 2021-06-19 18:27:00
true
作者: craig (喵呜～(づ′▽`)づ~) 2021-07-08 17:49:00
他们会那么轻是因为长跑运动量够，消耗的能量够多，所以不重要的肌肉会消掉，你有到他们的训练程度吗？