前几天在网络上搜到这篇新闻
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=394496
还有另一篇类似的 直接把重点拉到"适不适合生酮饮食"
https://www.ettoday.net/dalemon/post/36357
外文报导(BBC)
https://reurl.cc/5gmO6
大意就是用嚼苏打饼来测试自己的身体消化代谢碳水的能力
感受到甜味的时间越快 消化代谢碳水的能力就越好 反之亦然
我大概有自己测一下
我觉得好像不管怎么嚼都没感觉吃到甜味orz 这不是重点
先假设这个实验是准确的
我的问题在于
我以为通常越不好消化->得花越久时间消化 应该是越不容易造成血糖波动吗?
血糖波动越小 越不会刺激胰岛素分泌储存脂肪 就跟糙米之于白米一样
不过这实验的结论却是
越容易消化代谢碳水的人越适合多吃一点碳水而比较不会胖?
听起来感觉好像刚好反过来? 我想应该是我误解了什么吧
烦请板上高手帮小鲁解说一下 感恩orz