每天咬著鸡胸肉是否觉得咀嚼肌越练越强
咬的我好累阿！
我就把它打成泥就好啦
但是要做肉排基本要有水分跟油脂
光靠鸡胸肉很难有好的口感
所以我加了鲷鱼跟洋葱增加口感
最重要的还是要一点点橄榄油跟鸡蛋
当作油脂增加滑嫩度
食材我都是好市多买的
大概一包鸡胸肉配半包的鲷鱼
价格上可能比较不平民
可以把鲷鱼换成板豆腐之类的（水分要抓一下）
材料：
鸡胸肉切块300克、鲷鱼切块200g（这些就随便抓大概）、鸡蛋1颗、洋葱1/4颗、黑胡椒少许、酱油少许
（后面可以随意你自己加入）
胡萝卜丁、葱花、香料等等....
机器：
blendtec调理机或一般果汁机（记得要先把食物切小块再打）
打碎后
开始做肉球或压扁做肉排
http://i.imgur.com/7IyVb9T.jpg
之后下锅煎少许油或者不用也可以
也能用烤箱或水煮都可以
冰过的肉丸 建议用卤的（像狮子头）
不过建议马上煮完马上吃比较好吃
很适合配起司片口感更棒
附上肉排照
http://i.imgur.com/mIvjTiz.jpg