白饭比较健康？ 营养师：吃炒饭反而不易变胖
2018-03-20 15:26
〔即时新闻／综合报导〕一般人觉得越油的东西热量越高，因此认为吃炒饭比白饭更容易
发胖，不过这其实并不正确。营养师指出，和白饭相比，炒饭让血糖值上升速度较慢，也
较不易囤积脂肪。
综合报导指出，很多人常认为吃比较油的食物比较容易发胖，不过日本营养师足立香代子
却表示，有些乍看之下热量稍微高一点的食物，如果可以控制血糖、又具有饱足感，反而
不容易变胖。炒饭虽比白饭油，但当碳水化合物被油包覆，可以减缓消化吸收速度，因此
吃炒饭血糖值上升速度较慢，也较不容易囤积脂肪。
有些人因为担心变胖会选择不吃碳水化合物，不过足立香代子表示，完全不吃碳水化合物
有害健康。只要有足够膳食纤维，就可以抑制碳水化合物让血糖上升，极端的去减少碳水
化合物，反而会让体脂肪难以燃烧，养成易胖的体质。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2370951
“如果可以控制血糖、又具有饱足感”...一堆的假设和前提在那边，笑了。“如果我爸是郭台铭，我又是独子”.....要造句谁不会啊啊！乡民我跟你说，再过十年就会有研究证明”不吸烟者比吸烟者更容易得肺癌”。还有”不喝酒者比酗酒者更短命”...等等之类的研究
作者: shionyuki (shionyuki) 2018-03-20 21:55:00
说真的，我记的之前好像真的看过一篇本身不抽菸但吸二手菸比一手烟容易得肺癌的新闻耶
作者:
JITER (噴出總在被洗後)
2018-03-20 22:01:00炒饭要好吃那个油量…自己炒过就知道有多少了
作者:
sammoon (sam)
2018-03-20 22:13:00哈哈哈哈哈哈哈
作者:
n180 (n180)
2018-03-20 23:35:00还好我炒饭都不加油 都加枇杷膏
作者:
mzmzz (芋头)
2018-03-20 23:36:00日本的炒饭拿来跟台湾比？
作者: huhu88876 (便祕女) 2018-03-20 23:46:00
吸二手菸真的比抽烟的人还容易得肺癌啊
自己炒就好了 外面就算了那个油都是一大勺不用钱在洒吃完底下都会有一层看得出厚度的油量
炒饭不就是要大火油多才好吃?!健康的炒饭只能自己炒吧><说真的吃炒饭会瘦不大信!!粥我还信些
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2018-03-21 02:38:00日本只吃白饭配醃菜也能长命百岁啦
作者:
cue (感恩)
2018-03-21 05:47:00粥无法瘦，GI值很高，比饭还高
作者:
winfredx (捡到一只猫)
2018-03-21 06:52:00还好我炒饭都加威而钢
作者: alternate (plan B) 2018-03-21 08:35:00
炒饭偶而吃很爽
作者:
keckelly (请叫我企鹅先生)
2018-03-21 09:19:00同重量炒饭热量就是比白饭高 说到底不就是饮食控制
作者:
monhui (飞呀～飞啊～)
2018-03-21 09:42:00如果是在相同总热量的基础上，我是相信炒饭确实有减缓效果关键还是总热量，同样五百大卡的白饭跟炒饭比的话吃炒饭确实可以撑比较久，不过关键还是总热量要相等
作者:
awoorog ( )
2018-03-21 09:45:00问题是吃白饭你不会吃一大盘 炒饭会吃一大盘
作者:
bearching (Pandora`s Box)
2018-03-21 13:35:00自己炒的话比较有机会，因为炒的时候会黏很多在锅底，吃的量会变少XDDD 技术不好QQ
作者:
asukaka (阿酥咔咔)
2018-03-21 23:38:00炒饭超容易吃过量+1
to cue: 一碗粥只有干饭的一半量，热量也不会高于干饭一碗，更别说会高于炒饭吧?!饭量减少那有不会瘦的道理，粥也不大油
作者:
TllDA (踢打)
2018-03-22 09:43:00to koala 所以吃粥的碗通常比吃饭的大
作者:
rex0999 (（● ω ●）)
2018-03-22 14:52:00同样一餐700卡的粥 白饭 炒饭 我同意炒饭是最好的选择
作者:
yuyuoo (活在当下+潜水)
2018-03-23 17:15:00那爌肉饭比较不易胖囉
粥一餐能吃到700卡? 可以告诉我怎么煮的吗?XD 粥碗比较大阿都是水份居多呀!炒饭是油不是水
自己自己煮炒饭热量不会高阿 虽然味道比较差就是了我自己煮顶多放10g油(80卡) 外面至少都30-40起跳