[闲聊] 为什么糖跟酒精一样糟(中文字幕) trbtrb PTT批踢踢实业坊

楼主: trbtrb (trbtrb) 2017-08-17 21:50:30

https://goo.gl/CmUfBS
在影片中(4:00处)，有描述到吃入淀粉后
会在肝脏中代谢，产生VLDL
进而造成心血管疾病，请问这样的生化代谢的路径是对的吗?
如果是对的，那这样是不是低碳饮食才是正确的饮食法?
谢谢释疑

作者: Marchqoo02 (小方) 2017-08-19 01:42:00

烤地瓜如果是蜜地瓜那真的可以吃很多……

作者: oguesto (病病的小鲁) 2017-08-17 22:27:00

你可以估狗一下VLDL 它有类似运输车的功能而且运输途中

作者: narnic (霹雳无敌大西瓜) 2017-08-17 22:31:00

VLDL并不是完全的坏产物看起来"过多的"的VLDL才是

作者: oguesto (病病的小鲁) 2017-08-17 22:31:00

某些物质被干走它的性质就变了

作者: narnic (霹雳无敌大西瓜) 2017-08-17 22:32:00

影片中也提到淀粉大概只有10趴会由肝脏来处理其他的大部分会被身体的其他组织拿去做能量来源也就是低GI+大量活动让身体组织能和缓且有效地吸收碳水适量的低GI碳水+不要吃果糖也可达成目标

作者: lashante (杏花天影) 2017-08-17 22:36:00

6:35 提到大约只有20% 的葡葡糖会到达肝，到达肝的葡萄糖一半会变肝糖，剩下的大部分会作为热量燃烧掉，大约只有你吃进去1/50的葡葡糖才会变VLDL不过，要生成VLDL的途径又不是只有上述这唯一途径你能确定你低碳饮食，VLDL就一定会低？

作者: oguesto (病病的小鲁) 2017-08-17 22:41:00

糖苦涩的真相_讲者罗伯．鲁斯提书(杂食者的诅咒)里有提到高碳低碳对减重其实没有显著影响(就看个人喜好)近代肥胖其实就是吃太多(隐藏的)糖正确饮食法应该是低(果)糖

作者: peterwu4 (notd) 2017-08-17 22:44:00

所有胃肠消化的食物都会送到肝脏处理，葡萄糖不用是因为身体可以直接使用它~~~

楼主: trbtrb (trbtrb) 2017-08-17 22:46:00

那再请问，如果直接吃葡萄糖用以取代吃淀粉，那可以吗?

作者: oguesto (病病的小鲁) 2017-08-17 23:00:00

...为何想采用这种方式进食(通常直接灌葡萄糖不是病人就是运动员) 补充低(果)糖的糖是指不含纤维单独存在的果糖

作者: lashante (杏花天影) 2017-08-17 23:05:00

你可能没搞清楚，有最大害处的是果糖，不是葡萄糖，也不是淀粉。淀粉就只是串在一起的葡萄糖，在小肠里的酶，很快速的就可以把淀粉切割成葡萄糖，再吸收进身体里而蔗糖(白糖)，是由1个葡萄糖+1个果糖所组成的重点要减少摄取的是蔗糖和果糖

作者: compaq624 (kengogogo) 2017-08-17 23:14:00

推

作者: peterwu4 (notd) 2017-08-18 00:14:00

原po你不要被话术迷惑住了，人家为了你(大家)才这样教的为了你好才这样教的。不是让你用葡萄糖取代其他碳水。多吃的葡萄糖最后还是回到肝脏转成脂肪存起来的~~~ 都一样的~~

作者: halulu (I'll be there.) 2017-08-18 00:27:00

就好好、适量吃碳水化合物就好

作者: eno4022 (eno) 2017-08-18 03:25:00

碳水就尽量吃原形的食物，例如地瓜，不要吃精制或加工过的。这样就不用担心吃过头，地瓜再能吃也不可能爆量吧xd

作者: halulu (I'll be there.) 2017-08-18 08:35:00

看烹调法... 我曾经一口气吃了一斤烤地瓜....<冏>

作者: compaq624 (kengogogo) 2017-08-18 09:57:00

这影片可以开字幕，没看到中文的记得打开。

作者: odinhung (奥丁) 2017-08-18 10:21:00

重点还是精致淀粉吃太多，动太少。高碳然后又健康的族群也是有的

作者: prudence (烦恼皆菩提) 2017-08-21 16:09:00

节制啊~蜜地瓜真的很好吃是没错啦 QQ

作者: TheCrossRoad (煞气ａ性欲小瓦﹋☆〃) 2017-08-25 07:11:00

白饭跟面就精致淀粉了

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