他是用胰岛素浓度来解释这个问题..
如果理解错误 请见谅
假如你照三餐吃但是没吃到基础代谢，由于你持续进食，所以身体一直维持高的胰岛素
浓度，而胰岛素会阻止脂肪分解，所以第一个能量来源没了，你只剩下肝糖还有肌肉可
以分解，可是你又没吃到基础代谢，代表肝糖不够烧，这时候身体为了保护自己 ，只好
1. 降低基础代谢.. 2. 分解宝贵的肌肉当能量..
but 如果以间歇性断食的概念，就算你没吃到基础代谢 ，可是你因为没有持续进食
（也就是少量多餐），所以身上的胰岛素浓度会在进食后慢慢降低 ，所以肝糖烧光后
还是有脂肪可以烧，因此身体就不会去降你的基础代谢跟分解肌肉.
不过 一个人不是光靠脂肪 就可以活下去，你还是要吃 足够的维他命跟矿物质还有膳食
纤维来维持身体的健康，这应该是断食期间更应该注意的..
至于断食期间能不能运动,看你的目的...如果是增肌..那就不用浪费时间了 都没吃东西
了哪来营养去长肉。不过烧脂肪应该还是有机会,江湖传言强度低的有氧主要烧的是脂肪
,所以当你断食到后期正在大烧脂肪的时候,事实上可以选择一些强度低的有氧运动,例如
走路.., 像我会走个5K..顺便玩玩宝可梦孵个蛋之类的,这时候烧的应该都是脂肪了
如果光走路你都会头昏眼花,
那可能代表你的体质不适合断食,因为理论上经过十几个小时断食后 你应该开始烧脂肪
了,像我个人经验,断食前10个小时最容易肚子饿,但是越后面就不会饿了,所以做24hr断食
时会在早餐喝茶油(从前天晚餐吃完后开始断食一直到第二天晚餐),一来当燃料,二来保护
胃..., 所以万一你断食十几个小时后还会饿到头昏眼花,那就不要玩断食了....