楼主:
aquaair (aquaair)
2016-08-17 19:50:01※ 引述《feeks (菲客丝)》之铭言：
: 以前有个吃水煮餐的朋友
: 绝对不吃烤过的食材
: 她说，中医的观点是说：
: 烤过的食材火气大，吃多容易老
: 大家讨论吧
: 纯属好奇，除了火锅外
: 我是真的不爱吃水煮的
恕删部分内容
中医的观点在西医上来看也是对的
在这推荐大家一个很棒的粉丝专业 营养共笔
里面有相当多的内容，包括这篇文章的的一个要角 糖化终产物
让我们变老与罹患慢性病的糖化终产物 -（上）什么是糖化终产物
http://www.nutrinote.co/?p=866
让我们变老与罹患慢性病的糖化终产物 -（下）食物 AGEs 含量与抗糖化的饮食原则
http://www.nutrinote.co/?p=887
饮食中的糖化终产物与红肉会增加胰脏癌的罹患风险
http://www.nutrinote.co/?p=900
所以在日常生活中，若能持续接受清淡的口味，料理手法清淡些对身体也是有好处的。