[讨论] 关于水煮食物的疑问
楼主: feeks (菲客丝) 2016-08-17 05:22:32
我是否已经详读置底文及精华区中的版规：（是／否，未详读即讨论者删文退回）
是
↑此行若未填或删除，文章就会被删除。
==============================以上禁止删除====================================
=
觉得我应该会被嘘 但还是很想问
为什么水煮是增肌减脂的王道？
我爬过文但找不到：
为何水煮比烤和干煎好的讨论
个人比较常用烤的、
或是干煎，或少量油煎或炒
（人体还是需要油脂、
如果处理油脂少或无油食材
我还是会放油）
水煮，我只有火锅能接受。
如果真的ㄧ定要无油
那烤的也不用放油呀
（只是某些会黏烤盘的食材难洗）
有小烤箱的话、大多数食材也可处理
但是为何想增肌减脂 严格控制饮食者
大部分是水煮而不是用烤的
是比较方便吗？
以前有个吃水煮餐的朋友
绝对不吃烤过的食材
她说，中医的观点是说：
烤过的食材火气大，吃多容易老
大家讨论吧
纯属好奇，除了火锅外
我是真的不爱吃水煮的
是
↑此行若未填或删除，文章就会被删除。
==============================以上禁止删除====================================
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觉得我应该会被嘘 但还是很想问
为什么水煮是增肌减脂的王道？
我爬过文但找不到：
为何水煮比烤和干煎好的讨论
个人比较常用烤的、
或是干煎，或少量油煎或炒
（人体还是需要油脂、
如果处理油脂少或无油食材
我还是会放油）
水煮，我只有火锅能接受。
如果真的ㄧ定要无油
那烤的也不用放油呀
（只是某些会黏烤盘的食材难洗）
有小烤箱的话、大多数食材也可处理
但是为何想增肌减脂 严格控制饮食者
大部分是水煮而不是用烤的
是比较方便吗？
以前有个吃水煮餐的朋友
绝对不吃烤过的食材
她说，中医的观点是说：
烤过的食材火气大，吃多容易老
大家讨论吧
纯属好奇，除了火锅外
我是真的不爱吃水煮的
作者: arctic (WORKING) 2016-08-21 23:37:00
用烤纸包起来烤不会柴
作者: revolution (Keep running for fun) 2016-08-17 06:39:00
方便快速是主要原因
作者: miyi0630 (Miyi) 2016-08-17 07:33:00
不吃水煮 - -"只要算好"每日总共"需要的油脂量不爆表，吃煎烤或鸡胸以外其他部分的肉根本没关系~照样可以减脂，重点就是算好
作者: Tryfing ((′・ω・)) 2016-08-17 07:43:00
自从用了烤箱就很难回去水煮了
作者: mod86 (gogo) 2016-08-17 09:03:00
花椰菜用烤的好吃吗？我加没烤箱我都晚上水煮冰冰箱早上再用平底锅加热
作者: overdone (overdone) 2016-08-17 09:04:00
肉类用煎烤的好吃很多 蔬菜类小炒过也是
作者: remenberegg (蛋蛋) 2016-08-17 09:23:00
水煮不是王道啊～不吃水煮
作者: jason01428 (夕风) 2016-08-17 09:49:00
水煮是减肌增脂的王道啊XD!
作者: aboutc (About) 2016-08-17 09:56:00
我懒人都直接丢电锅
作者: reaper317 ( ) 2016-08-17 10:15:00
人体需要油脂 但水煮鸡胸肉本身的脂肪就够了
作者: hanna64 (Hanna) 2016-08-17 10:45:00
吃鸡腿
作者: sunchen (晴天) 2016-08-17 10:54:00
我觉得唯一的优点真的是在于东西可以丢在一起煮，比较快烤箱加上预热什么的，时间总是比较久的....
作者: themost (最远) 2016-08-17 10:54:00
http://goo.gl/gRLQUY 虽然报导可能夸大，但还是值得警惕
作者: elimile (谭家军) 2016-08-17 11:16:00
很多维生素也要油才能分解吸收电锅蒸效果比水煮好
作者: ForeverT (全家好神) 2016-08-17 11:38:00
水煮是因为方便 又不会有一点点烧焦 要烤要蒸要煎都可以啊 用烤的时间设的刚好也不会烧焦 个人比较常用烤的 偶尔蒸 少数煎 反而几乎没水煮
作者: ann7773631 (季世杆) 2016-08-17 12:58:00
没必要 只要少盐少油 选好的食材好好烹调就好
作者: ginnyhuang (ginnyhuang) 2016-08-17 13:05:00
没有王道，只是套房只有电锅....
作者: hazeljane (吃吃) 2016-08-17 13:16:00
我的话因为太懒了...直接丢下去捞起来就好...
作者: sammoon (sam) 2016-08-17 13:54:00
如果要说方便烤箱也很方便阿 真的不懂吃水煮的用意？
作者: ponzixd (胖胖) 2016-08-17 14:14:00
不懂为何质疑别人吃水煮，想怎么吃就这么吃啊
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2016-08-17 14:23:00
烤箱在台湾少.我猜是因为这篇原作者 是住国外(因为在别版看过文章)在下不才也住国外 相对于台湾 国外烤箱相对的好取得(而且是大烤箱) 台湾居住环境生活方式会演变成水煮常见 是正常的 没什么好疑惑的吧...不同地区发展出的生活方式核心价值 很自然就不同了
作者: tigotigo (铁剑) 2016-08-17 15:13:00
https://www.youtube.com/watch?v=DMOZlHDdL6k不用学人家 看一下馆长的说法我的看法"降低吃的热量不如增肌提高基代"
作者: n180 (n180) 2016-08-17 15:26:00
单纯方便整理好清洗 或是说个人习惯？![]()
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煮好后![]()
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辣油酱料洒一洒早餐就解决
" target="_blank" rel="nofollow"> 煮好后
" target="_blank" rel="nofollow"> 辣油酱料洒一洒早餐就解决作者: themost (最远) 2016-08-17 15:32:00
吃的热量好降，增肌超难，增加的基代一般人能多到多少?
作者: n180 (n180) 2016-08-17 15:33:00
" target="_blank" rel="nofollow"> 马龄薯混著起司吃最棒了作者: Marchqoo02 (小方) 2016-08-17 15:49:00
楼上早餐两盘好多@@羡慕早餐胃就全开的人
作者: Utzu (比比猫) 2016-08-17 16:08:00
方便+1
作者: gonna (勾那) 2016-08-17 17:37:00
谁跟你水煮王道XD 你去哪看的?水煮除了好清洗，方便煮 想不到其他优点
作者: wulingtony (武陵汤尼哥) 2016-08-17 17:43:00
谁和你讲水煮是王道
作者: NCKUGoodMan (懒叫难吃=Q=) 2016-08-17 18:02:00
我脂肪要９x克 水煮根本吃不到 油煎炒好ㄘ
作者: verame (vera) 2016-08-17 18:54:00
人也需要油脂好吗 均衡饮食才是最重要整天搞些极端手段 人迟早会崩溃
楼主: feeks (菲客丝) 2016-08-17 19:27:00
某p在凶什么？？我没有质疑别人吃水煮呀？只是想说烤和干煎都低热量，为什么饮食控制还是吃水煮者较多。但谢谢其他认真回答的版友们。n大的2、3道看起来好好吃喔
作者: SAYHINEO (NEO) 2016-08-17 22:20:00
吃火烤火气大这点有科学根据吗？不会是妳朋友自创的中医观点吧！
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2016-08-17 22:26:00
以减脂而言，水煮的效率好，因为可以最少热量获得蛋白质等营养，吃得很干净。 但增肌来说就不必要了不过不建议餐餐水煮，因为脂肪摄取太少也不行
作者: n180 (n180) 2016-08-17 22:40:00
也不至于啦 水煮牛小排一咬下去还是满嘴油 用煎的烤的牛小排一堆油都跑到煎盘跟烤盘上 我觉得没差多少
作者: luxurleaf (小毛虫) 2016-08-17 22:46:00
同样是鸡胸肉,用烤的至少半小时,水煮不到10min吧,如果不想吃柴的鸡胸肉要低温烤至少等1hr以上,水煮方便太多
作者: revolution (Keep running for fun) 2016-08-18 07:59:00
鸡胸切片加咖哩粉抓过用烤箱烤不到10分钟嫩而不柴
作者: Tryfing ((′・ω・)) 2016-08-18 11:57:00
鸡胸肉从没烤超过10分钟 洒点义式香料又嫩又好吃
作者: smileray (X______X) 2016-08-18 11:58:00
老一辈的人观念也都是这样@@我妈都这样煮了好几十年XD
作者: zvex (姐弟恋) 2016-08-18 13:36:00
我妈少盐少油十多年。但最近一年多爱上油 皮肤变好 便秘也改善了。
作者: smileray (X______X) 2016-08-18 17:38:00
我都都超正常油盐 我们家皮肤都很好XD最近要减重 才改少油少盐 蔬菜水煮
作者: huiwe (气质) 2016-08-19 14:41:00
人体还是需要摄取优质脂肪啊！大脑组成有3/4的油脂耶！
作者: a062693069 (东区拔辣哥) 2016-08-20 00:45:00
阿不就丢下去拿起来就好了 方便吧 又可以免油
作者: auikeey (淡蓝色的天空) 2016-08-28 20:50:00
水煮好难吃！