在“Why Diets Make Us Fat”一书，
作者提到在2015年发表的一个老鼠实验中发现，
“在不愉悦的状况下继续吃，会加强拿进食当作奖赏”的习惯。
这里不愉悦的状况下，指的是已经饱了，已经吃撑了。
听起来很熟悉吗？我们现代的环境正式如此，
身边无时无刻充满著过度进食的诱惑，不过，
文化上又强调美丽就是瘦，所以，我们都是痛苦又愉悦的吃著
（跟老鼠那个痛苦却继续吃的道理一样），我们对于食物又爱又恨。
要找到适合自己的健康饮食，应该要从你的心态开始改变。
（减脂肪或减重的过程，大家常常忽略心态，自我内省，
反而一昧追求外在的方式）
如果你是因为自卑心（常常觉得自己在同样身高的女生旁大一号）
而起的减脂肪动机，不是没有可能成功，但心灵上会很累。
加上，你知道常吃精致淀粉是不健康的，
于是，你一边吃著，一边又感到罪恶。这等于是增强了这个饮食习惯。
要改变饮食，其实要先从认识食物，还有认识自己开始。
我看到的是，你已经开始着手想要认识自己，
因为你想要寻求适合自己的饮食方式。
我的建议会是，对自己不要苛求不要责备，
给自己一个心里建设：“饮食健康是一辈子的事情，慢慢来”。
知道这是一个长久的生意，便会体认到这中间一定有起起伏伏，
面对自己有时候状况不佳，看起来不美时，
不会苛责自己，我们的意志力其实没有我们以为的高，
而且，意志力这种东西，偶尔是需要被充电的。
慢慢的培养信心，才会一点一滴的喜欢上运动，
加上比较好饮食，你会看到身体给你的回报。
到时候，你的动机不为是要减脂肪，不是为了要让大家赏心悦目，
而是为了自己，为了每天身体回馈给你的活力和心灵状态。
我也还在这个路上，一起加油:)
实验引用：
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25635460
来自于一书“Why Diets Make Us Fat”于页面29。