你的文章没有截完整，答案跟题目也是，这样其他人没办法帮你不过从片段来看，这里之所以用instead是因为后面在强调服务员与客人的互动与小费的量之间的关系以前，有特别先强调小费量和服务品质关系不大。一个是关系大，一个是关系小，两个事件的重点刚好是颠倒过来的，所以会用insteadtherefore语意上带有一点逻辑推演的味道，在这里并不适合是很明显的因为只从小费量与服务品质关系小这件事并不能让你推论到小费量和服务员与客人的互动有关(就跟你不能单从"A不喜欢吃肉"推论说，"所以他是个素食者"一样instead相对来说没有这种推论意义在里头，而是用于直接举出一个与前例关系甚小甚至刚好倒过来的例子