自从Netflix公开预告以来，我就一直对‘决战灿桌’(The Final Table)期待得不得了：
https://www.youtube.com/watch?v=Cwy8z8HotgY
我喜欢看高强度竞争、一群人全心追求极致，这正是The Final Table，最吸引人的地方，
跟一般亨饪节目不同，一般亨饪比赛参赛者要马业余、要马参赛者实力差距明显，
但The Final Table的参赛者都已经是各国的佼佼者，简单来说就是大师级对决。
24人组成12队竞争，光第一集参赛者名单出来，就马上吸睛的不得了：
苏格兰最年轻米其林主厨、2015印度最佳女主厨得奖者、餐厅连续三年上
World's 50 Best Restaurant List的老板、日本米其林二星餐厅老版、
James Beard Awards得奖者、米其林三星主厨、曾为两位总统两位教皇服务的主厨...
总之参赛者就是星光闪闪、大师云集，连评审都是各界Legend等级的大师，都还没开始就
知道比赛的强度，为整个比赛增添了紧张极致精神。
(以下会有第一集雷)
但不要以为大师级人马就什么都会，因为他们面对的是各种没做过的料理，比如第一集他
们做的是墨西哥玉米卷，就一堆平常呼风唤雨的主厨，一直抱怨30年没吃过墨西哥卷、人
生第一次做之类XD
然后比赛食物柜让我想到中华一番套级厨师考试，聚集了世界上各种食物，有尊鱼卵、黑
鳕鱼、海胆之类的XD
不过也真不愧是大主厨们，虽然只是墨西哥玉米卷、平常从没做过，但做出来的料理真的
都是视觉飨宴，可惜我吃不到也不知道味道怎样XD
举几道自己比较喜欢的：
‘黄金蟋蟀卷’
https://i.imgur.com/JPOnHSu.png
由炸蟋蟀撮金箔、仙人掌内馅、烟燻曼札诺辣椒、梅斯卡尔酒乳制成
https://i.imgur.com/30YXf7h.png
‘酪梨黑鳕卷’
https://i.imgur.com/xTwErNY.png
山椒口味的饼皮、内有黑鳕、酪梨、玉米莎莎酱、以及玉米布丁配上日式辣酱
https://i.imgur.com/kaEdlPO.png
虽然很多人都只是第一次做墨西哥卷，但毕竟每个人都是独当一面的小当家，所以任何失
误即可出局，12道菜里面最坏的评语只有：“酱太甜、料太多。”XD
比完墨西哥卷后，最弱的三队被叫出来再煮一道墨西哥料理，其中一队将会在这场全球料
理争霸战中淘汰。
这次的评审是墨西哥大师-被誉为定义墨西哥料理的男人-所有墨西哥厨师的老大-
Enrique Olvera！！！（其实我也不是料理界的人不知道他是谁XD）
而这三组面临淘汰的参赛者，这回所面临的食材是仙人掌XD
https://i.imgur.com/XEwueKO.png
(小常识：仙人掌肉好像叫tuna，但不是鲔鱼，里面有个主厨听到主持人说tuna时，还想说
：‘啊~~不过是鱼嘛~~’)
虽然是濒临被淘汰的三组，但跟一般电视节目前几轮参赛者都比较烂不一样，这些人都是
菁英中的精英，自然也要经过一番厮杀。
（我很喜欢看人切菜XD）
猛鱼青龙斩：
https://i.imgur.com/iNWZkyR.png
空拍切鱼和仙人掌除刺：
https://i.imgur.com/TBFpXiz.png
煎猪肉：
https://i.imgur.com/YutUsyf.png
败部组的最后成品：
仙人掌果实的水辣椒佐𫚕鱼，加上黄瓜香菜和洋葱
https://i.imgur.com/n8MlSJp.png
醃制仙人掌及牧豆树烟燻𫚕鱼，配上由香菜、葱、莱姆皮跟莱姆汁做成的绿酱、果实莎莎
酱，最后撒上鲜花和香草。
https://i.imgur.com/0QS8Bfq.png
煎猪排佐杏仁及干辣椒泥，仙人掌果实跟掌肉初榨橄榄油酱、烤仙人掌肉，以果实乳做结
https://i.imgur.com/k09QFgC.png
看得一直流口水XD