me：你觉得吃肉还是吃素好？
吃素容易肚子饿，不吃肉容易贫血，吃太多容易高血压、血浊，
该怎么办？
chatgpt：你的感觉其实很务实，也点到真正的重点：不是立场，
而是身体能不能撑得住。我直接说结论，再慢慢解释。
结论先讲
多数人最适合的是“少量肉＋大量植物性食物”的折衷吃法，
而不是极端全荤或全素。
为什么“全素”很多人撑不久？
你说的都对：
容易饿：
纯素如果蛋白质、油脂不足，血糖很快掉
贫血风险：
植物性铁吸收率低（非血基质铁）
B12 几乎只有动物性食物有
所以很多人吃素不是“不健康”，而是吃法不完整。
如果是：
白饭＋青菜＋豆制品很少
那真的会虚、会饿、会晕。
那“吃肉”的问题在哪？
不是肉本身，而是 量和种类：
吃太多 →
高血压、血脂高、血浊（其实就是血脂异常）
不是要你不吃肉，是不要“天天大块红肉＋炸物”
最实际、对身体最友善的做法（重点）
1. 肉“少量但固定”
每天或隔天 一个手掌大小
优先级：
鱼 ＞ 鸡 ＞ 蛋 ＞ 瘦猪牛
红肉（猪牛）一周 2～3 次就好
这样 补铁、B12、蛋白质，又不会过量
2. 植物蛋白一定要够
很多人吃素会饿，就是这点没做到：
豆腐、豆干、毛豆、黑豆
坚果一小把
橄榄油、苦茶油（不是怕油）
蛋白质＋油脂够，才不会一直饿
3. 防贫血的实用技巧
吃植物铁时 配维他命 C
青菜＋番茄
豆类＋水果
茶、咖啡 饭后 1 小时再喝（会影响铁吸收）
4 血压、血浊怎么顾？
少：
汤汤水水
酱油、卤汁、泡菜
多：
深绿色蔬菜
燕麦、地瓜
鱼（Omega-3）
一句真心话
身体不好的人，最怕的是“信仰型饮食”
你不是在追求理念，而是：
能不能不头晕
能不能有体力
能不能少生病
那就不用逼自己站边。