记一下今天的实验(?)
简化了一下之前的版本
【梅子排骨v.2】
食材：肋排一份(4块) 姜片3片 猪油1T
调味料：梅酱2T 绍兴酒2T 酱油0.5T 黑酱油0.5T 乌醋2T 洋葱汤包1包
Step：
1.排骨+猪油中火煎到表面变色，加姜片
2.加入绍兴酒烧掉酒精，加酱油&黑酱油炒到上色
3.加入乌醋以外的调味料跟淹过材料的水，煮沸后关火
4.重复焖一小时→煮沸后关火→焖一小时直到肉软化
5.加黑醋收汁
Note1：
懒得切洋葱所以用洋葱汤包替代
焖滚焖滚也不太需要顾火，可以一边做别的事
很轻松XD
Note2：
明明要打关火，输入法却一直带我去观火
4在暗示什么吗