记一下最近的厨房实验
【泡菜青花笋炒猪五花】
食材：猪五花一条 大蒜一把 洋葱一颗 青花笋一把 泡菜一碗
调味料：香油1t 酱油1t 清酒1T
Step：
1.猪五花切片中火煎到出油，加大蒜跟洋葱炒软
2.加入泡菜跟调味料，大火炒到快干
3.加入切段的青花笋，炒到干就完成
【义式番茄肉酱】
食材：猪绞肉*2 牛绞肉*1 洋葱*1 大蒜*5 红萝卜*0.5 西洋芹4根
　　　巴西里叶0.5T 义式香料0.5T 月桂叶*2 去皮番茄罐*2
调味料：红酒400mL 鸡汁酱2T
Step：
1.牛、猪绞肉炒到变色，加切末的洋葱、大蒜、红萝卜跟西洋芹，炒到变色
2.加入去皮番茄罐，用铲子把番茄切小块
3.加入香料、红酒和鸡汁酱，拌匀之后放电锅炖(3杯水)，完成
【香煎豆皮】
食材：豆皮4块 香菜
调味料：酱油膏2t 甜辣酱4t 白醋1t 黑醋1t 辣麻油1t
Step：
1.豆皮双面煎到恰恰
2.香菜切末和调味料混合均匀，淋到豆皮上，完成