记一下今天的实验(?)
【梅子排骨】
食材：排骨4份 洋葱1颗 油葱酥半杯 姜片2片
调味料：梅酱2T 绍兴酒2T 酱油2t 甜酱油2T 乌醋半杯 白醋1T
Step：
1.排骨用中火煎到表面变色后取出
2.洋葱切细丝，加油葱酥一起炒到变色
3.加回排骨及其他调味料(乌醋放一半的量)
　煮滚后用电锅再滚一次
4.回瓦斯炉上收汁，完成
note：吃的时候觉得梅子味太少了，后来又多倒了一些酱上去
【破布子炒山苏】
食材：山苏 姜片 破布子
调味料：破布子酱汁 清酒 旨味调味料1t
Step：
1.姜片切丝爆香，加压扁的破布子跟酱汁、一点水
2.加入山苏炒到断生，完成
note：这次在麻豆农会买到的山苏很嫩！！！
【韩式蔬菜汤】
食材：白萝卜 火锅豆腐 栉瓜
调味料：金的打西1袋 大酱2t 苦椒酱2t
Step：
1.熬高汤，高汤包、白萝卜、豆腐一起煮到滚
2.栉瓜切块，稍微煮软就可以把大酱&苦椒酱溶开，完成
note：麻豆农会卖的白萝卜超嫩～～～