看完一本书《环境荷尔蒙》，书名还真是简单明了。
这本书很有参考价值，蛮值得阅读的，毕竟环境荷尔蒙充斥在你我生活周遭，
稍微不注意就会摄取过量。
环境荷尔蒙指的是某些化合物尤其是人造化合物，摄取过量或者长期摄取累积，
会扰乱人体内分泌系统、神经系统或者增加心脑肝肾生殖器官疾病的风险，
提高罹患癌症、第二型糖尿病、心血管疾病或者其它疾病的风险。
其中又以塑化剂、双酚A、戴奥辛、壬基酚、某些重金属、多溴联苯等等为最
为常见。现今的社会塑胶已成为许多制品使用的材料，而塑胶在生产制造的过程
会使用一些人造化合物，例如塑化剂、双酚A等等。塑胶因为不易分解所以也造成
各种环境污染，结果最后人类从各种食物再吃回这些化合物。
其实不只环境荷尔蒙，其它各种污染源、化学添加物、挥发性气体、电磁波、
PM2.5、霉菌、尘螨、微生物、药物等等或多或少都会影响人体的健康，
这本书主要还是介绍有关环境荷尔蒙的物质。
想想生活中真的是离不开塑胶，塑胶袋、电器、3C产品、外食用的餐具、水瓶、文具
、各种包装等等都会用到塑胶，甚至以前还发生过食物被添加塑化剂，不晓得是哪些
无良厂商，把塑化剂当起云剂使用。
不过就算不是直接添加在食物上，食物的容器或者餐具如果是塑胶制，可能在使用过程
会溶出有害物质跟着食物吃下肚，尤其是外食族更要注意。
免洗碗筷杯子、超商卖的微波餐盒、一般餐馆会使用的美耐皿餐具、饮料杯等等，
塑胶也分成许多类别，根据不同材质有不同回收识别码，有些材质比较耐热、
有些耐酸碱，之前常听到PVC(聚氯乙烯)不耐热和不耐酸碱，容易溶出有害物质。
保鲜膜有些使用PVC材质的，其实保鲜膜原则上不能接触热、油和酸性食物，
不过我家也没有很注意，塑胶袋也常常拿在装食物或热汤，尤其是从外面买的食物。
也许从小我们就是吃塑化剂长大、吃地沟油长大，在台湾癌症好发性愈来愈要的当下，
食安危机其实早就已经来临但是却被人漠视，除非有新闻爆出来才会受到社会大众
的重视。
儿童以及婴幼儿更要注意环境和食安，有研究显示这些人长期接触环境荷尔蒙会影响
其生长和智力的发育，也很容易成为过敏和过动。
为了身体健康还有环保的考量，吸取这方面的知识和落实绿色生活是必要的行为。