11.20-2

楼主: ioisamu (Io)   2020-11-20 20:49:40
实在是饿得受不了,
来说说看,吃气炸鸡的心得,
既然是炸机,
当然就买鸡来丢再气炸锅里头。
放飞一下,反正我只咬一口。
老实说滋味可以,
出炉的口感就像是,
食物被热风吹到酥脆的感觉,
食材烹煮完,外酥里内湿。
可以这么想,
就是吃旋转烤鸭的感觉。
说到脆皮烤鸭或是叉烧,
港式做法,
就是先在表皮上涂抹上麦芽糖,
当然还有一些秘密中药,
比如陈皮等等,
先风干再壁炉挂鸭,
说太远了,讲到我又牵肠挂肚,
吞噬理智,有点偏离我原本华丽的声线。
所以不管谁发出扯开饼干袋的声音,
都是深夜拉仇恨,
报复社会的做风。
我们要回到机器上面,
继续探讨充满学士风味的物理作用。
所以这种机器,
正确的使用方式,
应该先把食物高压锅软濡,
再进去锅扯。
对了,我的炸鸡炸出来
香先到,色泽美,
金黄微焦,充分了焦化作用,
焦化是另一种做甜点的知识,
不讲了,炸鸡小成功。
作者: srwcc (老马)   2020-11-20 21:31:00
色香味俱全

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