1 上次看到的网志说排骨要边挤边压边流水洗..
这样煮出来的汤才清才甜
2 之前一次边挤边用流水洗，两次，煮开后还换过了水，
汤依然浑浊不清
3 这次边挤边用流水洗，只捞出了浮沫。
嗯，浑浊不清是当然的。
这次煮汤时加了酒下去
额外的材料：白萝卜 红萝卜 洋葱

我都滚水烫过一遍+洗过才熬汤~