我用“老味道卤味”的卤汁和留下一部份卤味煮成汤底；
同时起一锅水煮中直关庙面到七分熟后捞出沥干，
接着将面加入卤味汤底加上当季鲜嫰茼蒿（一斤五十元）、最后打入一个蛋拌成碎蛋花，
完成我的“卤味茼蒿汤面”。将前面吃卤味用剩的辣椒油连辣椒籽全部拌入增添风味，
热呼呼将整碗面风卷残云嗑光。好喔！
这家位在台南市北区、道地在地口味的“老味道意面”，
远离我熟悉的台南活动范围，要不是这次在网上看到他们推出了“老味道卤味”，
还真不晓得他们呢！有机会路过倒要停下来吃碗意面，现切一盘“老味道卤味”、
出自台南文化古城孕育的风土滋味。
老板娘说，她的卤味很单纯就只有一种口味“中药卤味”，
因为是熟食、宅配到货后加热过就可以吃；老板娘说已经寄出宅配后隔天就送到家，
不过没有用因为我周末才有时间慢慢品尝。就先往冷冻库搁著坐冷板凳呗！
等礼拜五先从冷冻库改到冷藏解冻，待退完冻用大同电锅一口气加热过后，
马上就像从冷宫后又复得宠的嫔妃般散发热力囉。