一度我很常吃生芽菜，在最积极的时候还跟朋友一起团购种子回家自己孵芽菜；
前几天我在逛“永丰有机”芽菜公司时觉得“好怀念喔！”结果就是得到了两盒
“综合有机芽菜五合一”，内容物是“青花”、“紫高”、“苜蓿”、“葵花”与
“荞麦”，在周末利用芽菜做了生菜沙拉等几样菜。令人怀念的新鲜滋味！
近年很流行的所谓“生机饮食”非常注重生食，尤其是芽菜因为含酵素和营养素，
可能在高温烹调过程中变质或被破坏，可是生食又担心食物受到污染、
因此能生食的有机蔬菜类显得特别珍贵……有阵子我不时要逛里仁与熟识的有机农场
购买有机蔬菜。
“永丰有机”是台湾第一家拥有国内外有机双验证：“欧盟有机种子”及“慈心有机认证
”强调食物来源“新鲜、健康、无污染”，于是进入我心目中可以信任的有机蔬菜店家
名单当中。按了按鼠标，黑猫宅急便就把有机芽菜送进家里了。真是方便！
收到芽菜之后，我将芽菜连盒子保存在冷藏室的下层保鲜蔬果专区，
听说这样最方便保存。我最喜欢便捷的料理了。等周末有空的时候再来料理。
对我来说“苜蓿芽”是我最熟知的生菜之一，
如果用餐的时候有自取的蔬菜吧，我第一名喜欢的是“紫高丽菜”、
第二名就是苜蓿芽了。总觉得吃了可均衡饮食。
吃生芽菜！“永丰有机农业”有机双验证／有机芽菜 宅配食记